山岳部標準時（さんがくぶひょうじゅんじ、 Mountain Standard Time: 略称MST）は、協定世界時 (UTC) を7時間遅らせた標準時である。「-0700(MST)」のように表示する。
なお、夏時間では協定世界時より6時間遅れ、山岳部夏時間（Mountain Daylight Time: 略称MDT）と呼ばれている。
名称について アメリカとカナダでは、この時刻帯は総称的に山岳部時間(MT)と呼ばれる。
具体的に述べる場合は、標準時は山岳部標準時(MST)、夏時間は山岳部夏時間(MDT)を使用する。
該当地域 カナダ アルバータ州全域 サスカチュワン州ロイドミンスター周辺 ヌナブト準州のうち 西経102度線以西 キティクメオト地域 ノースウエスト準州（を除く） ブリティッシュコロンビア州のうち イースト・クートニー地域 コロンビア・シュスワップ地域東部 セントラル・クートニー地域の一部（は夏時間なし） ノーザン・ロッキーズ地域（夏時間なし） ピースリバー地域（夏時間なし） アメリカ合衆国 州全域 アリゾナ州（ナバホ・ネイション以外は夏時間なし） コロラド州 ニューメキシコ州 モンタナ州 ユタ州 ワイオミング州 太平洋標準時にまたがる州 アイダホ州の南部（アイダホ郡以南） オレゴン州の一部（マルヒュア郡北中部） ネバダ州の一部（エルコ郡。また、同郡内のアイダホ州に隣接するいくつかの地域で非公式に採用。） 中部標準時にまたがる州 カンザス州の4郡（ウォレス郡、グリーリー郡、シャーマン郡、ハミルトン郡） サウスダコタ州の西半分（コーソン郡、デューイ郡、スタンリー郡西部、ハーコン郡、ジャクソン郡、ベネット郡以西） テキサス州の2郡（エルパソ郡およびハズペス郡） ネブラスカ州の西1/3の地域（チェリー郡西部、フッカー郡、アーサー郡、キース郡、パーキンズ郡、チェイス郡、ダンディ郡以西） ノースダコタ州の南西部（アダムズ郡、グラント郡、ゴールデンバレー郡、スターク郡、スロープ郡、ビリングス郡、ヘッティンガー郡、ボウマン郡および、スー郡西部、ダン郡南部、マッケンジー郡南部） メキシコ コリマ州のうちレビジャヒヘド諸島（を除く） シナロア州 ソノラ州（夏時間なし） チワワ州 ナヤリット州（を除く） バハ・カリフォルニア・スル州
主な該当都市 アカプルコ アルバカーキ カルガリー コロラドスプリングス ソルトレイクシティ デンバー フェニックス
関連項目 標準時 ニューファンドランド標準時 大西洋標準時 東部標準時 中部標準時 太平洋標準時 アラスカ標準時 ハワイ・アリューシャン標準時 アメリカ時間 アイダホ時間 アリゾナ時間 オレゴン時間 カンザス時間 サウスダコタ時間 テキサス時間 ネバダ時間 ネブラスカ時間 ノースダコタ時間 カナダ時間 ヌナブト時間 メキシコ時間 UTC-7