関谷醸造株式会社（せきやじょうぞう、）は、愛知県北設楽郡設楽町に本社を置く日本酒の製造会社である。代表銘柄は「蓬莱泉」や「明眸」。
歴史 1864年（元治元年） - 創業。庄屋の関谷武左衛門が酒造りを始めた。 1989年（平成元年） - 全国新酒鑑評会で金賞受賞。 1997年（平成9年） - 全国新酒鑑評会で金賞受賞。 2004年（平成16年） - 東加茂郡稲武町（現在は豊田市）に少量多品種の製造や酒造体験などができる「ほうらいせん 吟醸工房」を開設。 2004年（平成16年）7月1日 - 中部電力所有の奥矢作第一発電所構内トンネル内の一部（60m3）を借用し、「吟醸工房」で醸造される酒類の貯蔵、熟成に使用している。トンネル内は、一年を通じて冷暗で、温度は12度前後で変化も少ないため、貯蔵、熟成に適している。実際に稼働している水力発電設備の構内トンネル内スペースの貸付は、電力業界として初である。 2007年（平成19年） - 酒米の自社栽培を開始し、2018年（平成30年）には24ヘクタールの水田で作付けしている。 2013年（平成25年） - 名古屋市西区那古野にSAKE BAR 圓谷を開店。 2017年（平成25年） - 全国新酒鑑評会で金賞受賞。
銘柄 『蓬莱泉』 純米大吟醸 摩訶 吟 空 美 春のことぶれ はつなつの風 花野の賦
大吟醸 朋 純米吟醸 夢山水 和 特別純米 可。 夢筺 しぼりたて その他 酒蔵の詩 生酒 醁 人生感意気 蓬莱泉
『明眸』 純米大吟醸 織部 純米造り 夢式部 風式部 志野 夜半の月
焼酎・リキュール 吟乃精 自家製焼酎でつくった梅酒 完熟梅でつくった梅酒 ブルーベリーのお酒
会社概要 本社：愛知県北設楽郡設楽町田口字町浦22番地 「吟」および「空」の予約を受け付けている。 稲武工場（吟醸工房）：愛知県豊田市黒田町南水別713番地（旧・東加茂郡稲武町） 酒造りの体験、見学ツアーを催す。日本酒の量り売りも行っている。 SAKE BAR 圓谷：愛知県名古屋市西区那古野1-37-17 堀川沿いにある関谷醸造が運営する日本酒レストラン。 ほうらいせん酒らぼ：愛知県北設楽郡設楽町清崎字中田17番地7 道の駅したら内にある関谷醸造が運営する日本酒造りを体験場所、ほか甘酒教室、ワークショップなど 糀MARUTANI：愛知県名古屋市中区丸の内3-18-13先 RAYARD Hisaya-odori Park（レイヤード ヒサヤ大オオドオリパーク）にある関谷醸造が運営する日本酒ダイニングバー。
関連項目 日本酒メーカー一覧 日本酒の銘柄一覧
外部リンク
関谷醸造