府知事（ふちじ）は都道府県知事の一種。現在は、都道府県のうち府と称される京都府および大阪府の首長を表す略語である。
京都府知事 歴代京都府知事については京都府知事一覧を参照。 大阪府知事 歴代大阪府知事については大阪府知事一覧を参照。
廃止された府知事 箱館府知事（1868年 - 1869年） - 開拓長官、函館県知事、北海道庁長官を経て、現・北海道知事 就任者は清水谷公考のみ 江戸府知事→東京府知事（1868年 - 1943年） - 東京都制施行により東京都長官を経て、現・東京都知事 歴代東京府知事については東京都知事一覧を参照。 神奈川府知事（1868年） - 現・神奈川県知事 就任者は東久世通禧のみ 越後府知事・新潟府知事 - 現・新潟県知事 歴代越後府知事・新潟府知事については越後府#歴代知事を参照。 甲斐府知事（1868年） - 現・山梨県知事 就任者は滋野井公寿のみ 奈良府知事（1868年 - 1869年） - 現・奈良県知事 就任者は園池公静のみ 度会府知事（1868年 - 1869年） - 現・三重県知事 就任者は橋本実梁のみ 長崎府知事（1868年 - 1869年） - 現・長崎県知事 就任者は澤宣嘉のみ