は、漢字を部首により分類したグループの一つ。 康熙字典214部首では164番目に置かれる（7画の18番目、酉集の18番目）。
概要 thumb|left 酉部には「酉」を筆画の一部として持つ漢字を分類している。
「酉」字は酒壷を象る象形文字であり、「酒」の原字である。意符としては酒や発酵食品、調味料などに関する文字に含まれることが多い。
なお現代中国では、化学で酸素を含む基や化合物などを表すことがあり、古くから用いられている漢字「醇」がアルコールの意味に転用されているほか、「醛」（アルデヒド）、「酮」（ケトン）、「酚」（フェノール）などのように用いている。元素の中国語名称#化合物の命名も参照。
「酉」字は仮借により、十二支の第10位（酉）も表す。十干と組みあわせて六十干支を構成し、日を記録する記号として用いられた。漢代以降は年の記録にも使われ、方位では西、月では仲秋、旧暦8月を表す。
部首の通称 日本：とりへん・さけのとり・ひよみのとり（「日読み（ひよみ）」とは十二支の別名。その獣が鶏であることから「とり」）・こよみのとり（同左）・さけつくり 中国： 韓国：（dak yu bu、にわとりの酉部） 英米：Radical wine
部首字 酉 中古音 広韻 - 与久切、有韻、上声 詩韻 - 有韻、上声 三十六字母 - 喩母四等 現代音 普通話 - ： ： ：yu3 広東語 - :jau5 :yau5 日本語 - ：ユウ（イウ）（漢音） 朝鮮語 - ：(yu) ：（dak、とり・十番目の十二支）
例字
*印は拡張新字体。 酉 2:酋・酊、3:酌・酒・酎・配、5:酣・酢、6:酬・酩・酪、7:酵・酷・酸、8:醇・醉（酔4）、9:醐・醒・醍、10:醢・醜、11:（醤*10）、12:（醗*9)・醯・、13:醴、17:釀（醸13）
脚注