調理師養成施設（ちょうりしようせいしせつ）は、調理師を養成する施設であり、調理師法に基づき厚生労働大臣が指定する。調理師法施行規則第5条に規定されている。
指定されている施設には、1年制、2年制の専門学校、短期大学、4年制大学、高等学校、高等専修学校あるいは職業能力開発短期大学校がある。
国から地方公共団体への事務・権限等の移譲施策により、2015年4月より調理師養成施設の指定、監督に関する事務が都道府県に移管された。
歴史 日本で最初に家庭料理の作り方を教える料理学校としては、明治15年（1882年）に開校した「赤堀割烹教場」（現・赤堀料理学園）がある赤堀料理学園西尾市岩瀬文庫。
施設一覧
北海道 北海道厚岸翔洋高等学校海洋資源科調理師類型 北海道三笠高等学校食物調理科 函館大妻高等学校食物健康科 清尚学院高等学校調理科 北海道文教大学附属高等学校食物科 北斗文化学園インターナショナル調理技術専門学校 函館短期大学付設調理製菓専門学校 光塩学園調理製菓専門学校 修学院札幌調理師専門学校 札幌調理製菓専門学校 旭川調理師専門学校 帯広調理師専門学校 宮島学園北海道調理師専門学校 北海道中央調理技術専門学校 札幌ベルエポック製菓調理専門学校 青森県 青森県立百石高等学校食物調理科 東奥学園高等学校調理科 柴田学園大学附属柴田学園高等学校家政科調理師コース 青森山田高等学校調理科 千葉学園高等学校調理科 弘前医療福祉大学短期大学部別科調理師養成・1年課程 岩手県 岩手県立久慈東高等学校総合学科食物系列 岩手県立宮古水産高等学校食物科 岩手県立大船渡東高等学校食物文化科 盛岡スコーレ高等学校総合学科調理師養成課程 協和学院水沢第一高等学校調理科 盛岡誠桜高等学校食物調理科 MCL菜園調理師専門学校 北日本ハイテクニカルクッキングカレッジ 秋田県 国学館高等学校調理科 宮城県 宮城県水産高等学校海洋総合科調理類型 仙台大学附属明成高等学校食文化創志科 宮城調理製菓専門学校 仙台農業テック&カフェ･パティシエ専門学校調理師科 気仙沼リアス調理製菓専門学校 山形県 山形県立山辺高等学校食物科 山形学院高等学校食物調理科 酒田南高等学校家庭科食育調理コース 酒田調理師専門学校 山形調理師専門学校 福島県 福島東稜高等学校食物文化科 郡山女子大学附属高等学校食物科 日本調理技術専門学校 国際ビューティ＆フード大学校 茨城県 晃陽学園高等学校食物調理コース 中川学園調理技術専門学校 つくば栄養医療調理製菓専門学校 晃陽看護栄養専門学校 栃木県 栃木県立矢板高等学校栄養食物科 宇都宮短期大学附属高等学校調理科 佐野清澄高等学校生活デザイン科食物調理コース 宇都宮調理師専門学校 国際テクニカル調理師専門学校 アイ・エフ・シー調理製菓大学校 国際TBC調理・パティシエ専門学校 群馬県 桐生第一高等学校調理科 群馬調理師専門学校 東日本調理師専門学校
埼玉県 埼玉県立新座総合技術高等学校食物調理科 埼玉県立秩父農工科学高等学校フードデザイン科 埼玉県立越谷総合技術高等学校食物調理科 国際学院高等学校総合学科調理師専攻 花咲徳栄高等学校食育実践科 清和学園高等学校調理科 国際学院埼玉短期大学専攻科高度調理師専攻 埼玉県調理師専門学校 西武調理師アート専門学校 埼玉福祉保育医療製菓調理専門学校
千葉県 千葉県立佐倉東高等学校調理国際科 東京学館船橋高等学校食物調理科 千葉調理師専門学校 習志野調理師専門学校 専門学校野田鎌田学園 京葉調理師学校 柏調理師専門学校
東京都 東京都立農業高等学校食物科 東京都立赤羽北桜高等学校調理科 東京都立葛飾ろう学校高等部専攻科生産システム類型食物系 駒場学園高等学校食物調理科 愛国高等学校家政科 大竹高等専修学校調理師科 野田鎌田学園杉並高等専修学校調理高等科 国際共立学園高等専修学校製菓衛生師・調理師科 織田学園中野高等専修学校調理師・製菓科 香川調理製菓専門学校 服部栄養専門学校 東京聖栄大学附属調理師専門学校 東京調理製菓専門学校 新宿調理師専門学校 東京マスダ学院調理師専門学校 武蔵野調理師専門学校 織田調理師専門学校 吉祥寺二葉栄養調理専門職学校 東京多摩調理製菓専門学校 東京誠心調理師専門学校 西東京調理師専門学校 華調理製菓専門学校 町田調理師専門学校 萠愛調理師専門学校 東京ベルエポック製菓調理専門学校 日本調理アカデミー 山手調理製菓専門学校 東京すし和食調理専門学校 東京山手調理師専門学校 国際製菓専門学校 辻調理師専門学校 東京 神奈川県 横浜調理師専門学校 崎村調理師専門学校 厚木調理師学校 ヨコスカ調理製菓専門学校 相模原調理師専門学校 新潟県 新潟調理師専門学校 北陸食育フードカレッジ にいがた製菓・調理師専門学校えぷろん 悠久山栄養調理専門学校 富山県 富山県立雄峰高等学校専攻科調理師養成課程 高岡龍谷高等学校調理科 富山調理製菓専門学校 石川県 鵬学園高等学校調理科 国際調理専門学校 金沢調理師専門学校 石川県調理師専門学校 福井県 福井県立美方高等学校食物科 啓新高等学校調理科 天谷調理製菓専門学校 青池調理師専門学校 山梨県 山梨秀峰調理師専門学校 長野県 松本第一高等学校食物科 長野調理製菓専門学校 松本調理師製菓師専門学校
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脚注
関連項目 全国調理師養成施設協会 一覧 日本の料理学校一覧