thumb|right|2015年11月20日、アメリカ合衆国農産物貿易の殿堂顕彰式にて農務長官トマス・ジェイムズ・ヴィルサック（左）、日本駐箚特命全権大使キャロライン・ケネディ（右）と
飯島 延浩（いいじま のぶひろ、1941年7月28日 - ）は、日本の実業家。山崎製パン株式会社代表取締役社長（第3代）として、同社を売上高1,000億円台から、1兆円規模の食品コンツェルンに成長させた。
一般社団法人日本パン工業会会長を20年以上務めているほか、株式会社東ハト代表取締役会長、株式会社不二家取締役相談役、ヤマザキナビスコ株式会社会長、株式会社デイリーヤマザキ会長などを歴任した。
来歴 千葉県市川市生まれ。都立両国高校を経て両国高校 57回生 同期会開催 両国高校淡交会、1964年3月一橋大学経済学部卒業。1964年4月山崎製パンに入社内紛で傷ついた会社と社員を「あるべき姿」に導く－山崎製パン社長 飯島延浩氏 プレジデントオンライン、2011年12月5日。1966年ボロー・ポリテクニック（現・）卒業。1993年ロンドン・サウス・バンク大学名誉理学博士山崎製パン、飯島延浩社長が英国サウスバンク大学名誉理学博士号を受章 『日本食糧新聞』7510号 7面、1993年3月12日日経アカデミア 特別講座「みんなが愛するドラッカー」 日本経済新聞社。
1970年山崎製パン取締役、1979年1月常務、1979年3月代表取締役社長。1994年4月ヴィ・ド・フランス・ヤマザキ会長兼務、1999年3月ヤマザキナビスコ会長兼務、2006年3月デイリーヤマザキ会長兼務、2006年7月東ハト代表取締役会長兼務。2016年ヤマザキビスケット取締役会長兼務2020年04月03日有価証券報告書山崎製パン。この間、1996年から日本パン工業会会長を連続12期在任日本パン工業会、総会 新会長に飯島延浩氏、基盤の安定化に注力『日本食糧新聞』8042号 2面、1996年5月20日〈日本パン工業会総会〉飯島延浩会長が12期目に、副会長・専務も続投 /「パンと米飯のバランスの取れた学校給食を」 食品産業新聞社、2018年5月20日。1997年から総理府食料・農業・農村基本問題調査会委員官報平成9年本紙第2118号、9頁。
1,000億円台にすぎなかった山崎パンの売り上げを、社長在任中に急増させ、連結売上高1兆円規模の食品コンツェルンに拡大させた。救済型M&Aで東ハトや不二家も子会社化食べるM&A パン業界の巨人、山崎製パンが見せた製菓業界への“進撃” M&A on-line売上高1兆円、大台突破の秘訣は 山崎製パン社長 飯島延浩氏 長期成長にらみ品質改善 日本経済新聞、2016年1月31付朝刊【山崎製パン】売上高1兆円超！成長エンジンにM&Aあり M&Aアーカイブス。
現在食品業界トップにあり、不二家問題でもその動向が注目され、衛生管理など業務支援に乗り出し、2007年6月不二家取締役相談役就任。翌2008年不二家を山崎製パンの子会社化する。その他、飯島記念食品科学振興財団評議員会会長、国際開発救援財団理事長、国際NGO団体『ワールド・ビジョン』の日本支部である『ワールド・ビジョン・ジャパン』の副理事長などを勤める。
日本ホーリネス教団に所属するキリスト教徒である。2000年フランス共和国農事功労章受章山崎製パンの飯島社長が仏・農事功労賞を受章『日本食糧新聞』8683号 2面、2000年5月1日。2003年藍綬褒章受章山崎製パン・飯島延浩社長の藍綬褒章受章を祝う会、功績を讃え670人集『日本食糧新聞』9118号 8面、2003年1月31日。2015年紺綬褒章受章官報平成27年本紙第6568号、9頁。2016年堤恒雄記念賞受賞第1回堤恒雄記念賞、山崎製パン・飯島延浩社長に授与 日本食糧新聞。2023年食料産業特別貢献大賞受賞食料産業特別貢献大賞：受賞者一覧 日本食糧新聞。
親族 父 飯島藤十郎 山崎製パン創業者・初代社長 母 飯島和 元山崎製パン名誉顧問、元スーパーヤマザキ社長 長男 飯島幹雄 山崎製パン取締役副社長、元東ハト社長 二男 飯島佐知彦 元山崎製パン取締役副社長、元スーパーヤマザキ社長 弟 飯島茂彰 ヤマザキビスケット社長 義弟 吉田輝久（妹の夫） 元山崎製パン専務取締役 叔父 飯島正男 元山崎製パン取締役 飯島一郎 山崎製パン第2代社長 飯島良男 元ヤマザキナビスコ社長 尾森雄 元山崎製パン取締役 叔母 山崎裕代 元山崎製パン取締役
著書 『山上の垂訓に隠された生命の道』いのちのことば社、2012年（ジュリアン・N・飯島名義）
脚注