艦歴計画昭和18年度計画（改⑤計画）起工1943年7月15日進水1944年1月29日就役1944年8月25日その後1945年2月27日戦没除籍1945年4月10日性能諸元排水量基準1,440t、常備1,779t水中2,215t全長 73.50m全幅 8.90m吃水 4.76m機関 艦本式23号乙8型ディーゼル2基2軸水上：1,850馬力水中：1,200馬力速力水上：13.0kt水中：6.5kt航続距離水上：10ktで5,000海里水中：3ktで120海里燃料 重油：282トン乗員 55名兵装 40口径14cm単装砲1門25mm単装機銃2挺53cm魚雷発射管 艦首2門、魚雷2本備考 安全潜航深度：75m物資搭載量：艦内65トン、艦外20トン数値は『写真 日本の軍艦』の解説より。『艦長たちの軍艦史』によると伊361型の搭載量は艦内65トン、艦外40トンで合計105トン 伊号第三百六十八潜水艦（いごうだいさんびゃくろくじゅうはちせんすいかん）は、大日本帝国海軍の潜水艦。伊三百六十一型潜水艦の8番艦。回天攻撃隊参加中に硫黄島付近で戦没。以下、日本海軍の潜水艦名は「伊368潜」等と略記する。
艦歴 1942年の改⑤計画第5468号艦輸送潜水艦伊号第361型列伝、154ページ。1943年7月15日、横須賀海軍工廠にて起工。1944年1月29日に進水。8月25日に竣工輸送潜水艦伊号第361型列伝、156ページ。佐世保鎮守府籍。同日、第十一潜水戦隊に編入。
11月2日、第七潜水戦隊に編入戦史叢書第98巻 潜水艦史、381ページ。
「伊368潜」は輸送作戦に従事することなく回天搭載艦へと改装された輸送潜水艦伊号第361型列伝、159ページ。
アメリカ軍の硫黄島侵攻に対し、「伊368潜」と「伊44潜」、「伊370潜」で回天特別攻撃隊千早隊を編成。「伊368潜」は回天5基を搭載して1945年2月20日に大津島基地を出撃し、未帰還となった。2月27日、「伊368潜」は硫黄島西方、北緯24度7分、東経140度19分においてアメリカ護衛空母「アンツィオ」搭載機のMk24電池式音響魚雷による攻撃で撃沈された輸送潜水艦伊号第361型列伝、159-160ページ。乗員85名、回天搭乗員など10名全員戦死。
3月14日、硫黄島付近で喪失と認定。
4月10日、除籍。
歴代艦長 ※『艦長たちの軍艦史』446頁による。
艦長 中山伝七 少佐：1944年8月25日 - 入沢三輝 大尉：1944年8月31日 - 1945年2月27日戦死
脚注
参考文献 雑誌「丸」編集部『写真 日本の軍艦 第12巻 潜水艦』光人社、1990年。ISBN 4-7698-0462-8 外山操『艦長たちの軍艦史』光人社、2005年。ISBN 4-7698-1246-9 福井静夫『写真日本海軍全艦艇史』ベストセラーズ、1994年。ISBN 4-584-17054-1 防衛庁防衛研修所戦史室『戦史叢書第98巻 潜水艦史』朝雲新聞社 吉野泰貴『輸送潜水艦伊号第361型列伝 命を繋いだ12隻の航跡』大日本絵画、2020年、ISBN 978-4-499-23303-3