ローズヒップ（）は、原義（狭義）ではイヌバラ（カニナバラ、ドッグローズ）の果実。広義にはハマナスなどを含むバラ科バラ属の植物の果実のことである。
「ヒップ」は「尻」とは関係無く、本来は「ヒップ」だけでバラの果実を意味する単語である。
利用 果肉部分を乾燥させてローズヒップティー（ハーブティの一種）として利用する。種を除いた実に熱湯を注いで用いる場合もある。
果肉はジャム、ジェリー、マーマレードに用いられる。ローズヒップオイルは食用油として、またスキンケアにも用いられる。ブランデーやリキュールの原料や、民間薬として用いられることもある。ビタミンCを含むサプリメントにも用いられているミキバイオ-C - 三基商事株式会社HP。また、スウェーデンでは、ローズヒップを用いたニッポンソッパというスープ料理が食されている。
栄養 野生のローズヒップは特にビタミンCが豊富であり、100gあたり426mg含まれている。しかしながらHPLCによる分析では、未加工のローズヒップや商業的に入手可能な製品のビタミンC濃度には幅があり、0.03～1.3%となることがわかっている。
ローズヒップはカロテノイド、ベータカロテン、ルテイン、ゼアキサンチン、リコペン(どういった生物的役割があるかは基礎研究中)を含有する。メタアナリシスによるローズヒップの抽出物が関節炎にもたらす効果の研究の結果、治験における安全性と効果性のさらなる分析を必要とはするものの多少は効果があるとわかった。しかし変形性膝関節症にはあまり効果がない。
歴史 第二次世界大戦中、英国はドイツ海軍Uボートの海上封鎖によりオレンジの輸入がストップした。ビタミンCの補給のため、英国の学童たちは生垣に生えているローズヒップの採集を命じられたことがある。
出典
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