水牛（すいぎゅう）は、将棋の駒の一つ。本将棋にはなく、天竺大将棋・大大将棋・泰将棋・大局将棋に存在する。
天竺大将棋 横兵の成駒。成ると火鬼。
火鬼には、駒を取るときは普通の取り方の他に特別な捕獲のルールがある。移動して止まった所の周囲8マスに敵の駒があれば、全て取ることができる（焼く）。また、敵の駒が火鬼の隣に移動してきたときも、その駒は焼かれてしまう。これは1手には数えない。
火鬼が火鬼の隣に移動したときは、動いた方が焼かれる。
元の駒動き成駒動き水牛（すいぎゅう）＼ ○ ／ ＼○／ ――水牛―― ／○＼ ／ ○ ＼横と斜めに何マスでも動け、縦には2マス動ける。飛び越えては行けない。火鬼（かき）＼ │ ／ ○○○○○○○ ○○○○○○○ ○○火火火○○ ○○火火鬼火○○ ○○火火火○○ ○○○○○○○ ○○○○○○○ ／ │ ＼縦と斜めに何マスでも進める。この時飛び越えては行けない『象戯図式』および『諸象戯図式』では、「水牛のように動く」となっており、横と斜めに何マスでも進めることが示唆される。。 また、獅子のように8方向に3手分の動きで移動できるが、獅子と違い飛び越えることはできず、駒を取ったら止まるため、「焼く」以外の通常の取り方で複数の駒を取ることもできない。
大大将棋・泰将棋 成ると奔獏。
元の駒動き成駒動き水牛（すいぎゅう）＼ ○ ／ ＼○／ ――水牛―― ／○＼ ／ ○ ＼横と斜めに何マスでも動け、縦には2マス動ける。飛び越えては行けない『象棋六種之図式』では、斜め後ろに何マスでも、斜め前に2マス動けるとなっている。。奔獏（ほんばく）＼ ｜ ／ ＼ ｜ ／ ＼ ｜ ／ ＼ ｜ ／ ＼｜／ ○○○○○奔獏○○○○○ ｜ ｜ ｜ ｜ ｜ 縦と斜め前に何マスでも動け、横には5マス動ける。飛び越えては行けない『象棋六種之図式』では、斜めに何マスでも、横に5マス動けるとなっている。。
大局将棋 横兵の成駒。成ると大獏。
元の駒動き成駒動き水牛（すいぎゅう）＼ ○ ／ ＼○／ ――水牛―― ／○＼ ／ ○ ＼横と斜めに何マスでも動け、縦には2マス動ける。飛び越えては行けない。大獏（だいばく）＼ ｜ ／ ＼ ｜ ／ ＼｜／ ☆――大獏――☆ ／｜＼ ／ ｜ ＼ ／ ｜ ＼全方向に何マスでも動け、この時飛び越えては行けない。また、横には3マス先に飛び越えて行ける。
脚注
関連項目 将棋類の一覧 将棋類の駒の一覧
参考文献 梅林勲・岡野伸共著『改訂版 世界の将棋・古代から現代まで』（将棋天国社、2000年）