シュースター（Schuster）はドイツ系の姓。シュスターとも表記される。

アーサー・シュスター - ドイツ生まれのイギリスの物理学者。 カーチス・シュースター - アメリカのキックボクサー。 ハンス＝エミール・シュスター - ドイツの天文学者。 ベルント・シュスター - ドイツのサッカー選手・指導者。 ヨーゼフ・シュースター (作曲家) - ドイツの作曲家。 ヨーゼフ・シュースター (チェリスト) - ロシア系ユダヤ人のチェリスト。 (2018) シュスター - 小惑星帯の小惑星。

架空の人物 ウィル・シュースター - テレビドラマ『glee/グリー』の登場人物。