水カビ病（みずカビびょう、ミズカビ病）は、ミズカビ科真菌のミズカビ属(Saprolegnia)、ワタカビ属(Achlya)、アファノマイセス属（Aphanomyces）などの感染を原因とする魚類の感染症の総称。原因菌によってミズカビ病、ワタカビ病、アファノマイセス病と呼ばれる。サケ科魚類に発生するものはSaprolegnia、熱帯魚などの淡水魚に発生するものはAchlyaまたはAphanomycesであることが多い室賀清邦、江草周三『魚病学概論』恒星社厚生閣 72p。また、魚類ではないがアメリカザリガニやウチダザリガニなどの種で感染が確認されているも、アファノマイセス属のA. astaciによって引き起こされる感染症である。
外傷やほかの寄生虫によって傷ついた場所に菌がついて発症し、外観に綿毛状の菌糸体を形成、炎症を発生させる。治療にはマラカイトグリーンが有効であるが、2005年に食用の養殖魚への使用が出来なくなったサケ科魚類卵の水カビ病予防技術農林水産研究情報総合案内（農林水産省）。観賞魚の治療薬としてはマラカイトグリーンの他にメチレンブルーなどが用いられる。
関連項目 真菌性肉芽腫 内臓真菌症 胃鼓脹症 イクチオホヌス症 マラカイトグリーン メチレンブルー 脚注
参考文献 室賀清邦、江草周三『魚病学概論』恒星社厚生閣