カルビー株式会社（）は、東京都千代田区丸の内に本社を置く、日本のスナック菓子メーカー。シリアル食品（グラノーラ）なども製造・販売している。
会社概要 沿革 1949年、広島県広島市（現在の南区宇品）にて、松尾糧食工業株式会社として設立。 1955年、現在の会社名のカルビーに変更。カルビーは、当時の日本人に不足しているとされたカルシウムの「カル」と、ビタミンB1の「ビー」を組み合わせた造語である企業情報｜カルビー本間之英『誰かに教えたくなる「社名」の由来』講談社+α文庫。
1964年に発売された、瀬戸内海の小海老を使った「かっぱえびせん」がヒット商品となり、カルビーの名が知られるようになる。仮面ライダーのカード付きスナック菓子「おまけ」の「仮面ライダーカード」のおかげで記録的な売り上げを達成したが、カードだけを取ってスナックを廃棄する現象が全国で発生。「ライダースナック投棄事件」として社会問題化した。や、藤谷美和子を起用した「カルビーポテトチップス」のCMでも話題になった。1973年に本社を広島から東京に移転。
2005年には3代続いた同族経営をやめて、創業家外の社長兼CEO・CIOとして、中田康雄が就任。バランスト・スコアカード（BSC）を経営に積極活用し、BSCを用いて立てた仮説を検証するために、“経営の見える化”を図った。2009年6月には米ペプシコの全額出資子会社であるジャパンフリトレーの買収を発表。「ドリトス」などトウモロコシを材料とする商品で強みを持つジャパンフリトレーを傘下に加えることで、ポテト関連商品に大きく依存していた商品構成の多様化を図った。同時にペプシコが、子会社のフリトレー・グローバル・インベストメンツ社（オランダ法人）を通じて、カルビーの株式を20%取得し大株主となった。
2009年6月24日より伊藤秀二に代表取締役社長をバトンタッチするとともに、松尾雅彦の指名により、会長兼CEOとして、ジョンソン・エンド・ジョンソンの代表を務めた松本晃松本晃インタビュー「会社は勉強の場ではない」『日本経済新聞』ネット版（2017年4月11日）カルビー、なぜフルグラ大ヒット？透ける経営改革と「脱ポテト王」、世界企業への脱皮 ビジネスジャーナル（2014年3月1日）を迎えた。同時に社外取締役制度の強化を図り、カゴメ相談役喜岡浩二やキッコーマン取締役会議長茂木友三郎、一橋大学教授一條和生を招聘した。
年表 thumb|200px|カルビー旧本社ビル（北区赤羽南一丁目）。現在はPALTAC東京支社。 thumb|right|250px|カルビー広島工場東棟 thumb|right|250px|カルビー広島工場西棟 1949年 広島に松尾糧食工業株式会社を設立。 1955年 商号をカルビー製菓株式会社に変更。 「かっぱあられ」（日本初の小麦粉によるあられ）を発売。 1964年、「かっぱえびせん」を発売。 1968年、宇都宮工場を操業。 1969年、千歳工場（現在の北海道工場）を操業。 1971年、「仮面ライダースナック」を発売。 1972年 カルビー食品株式会社を設立。 じゃがいもを原料にしたスナック菓子「サッポロポテト」を発売。 1973年 6月20日 - 本店を広島市宇品御幸一丁目12番23号から東京都北区東十条六丁目1番15号に移転。広島の旧本店は支店に変更。 12月27日 - 商号をカルビー株式会社に変更。 「仮面ライダーV3スナック」を発売。 「プロ野球スナック」を発売。 1975年 鹿児島工場、下妻工場を操業。 「カルビーポテトチップス」を発売。（当初は内容量90グラム北海道内販売分は内容量100グラムであった。で定価100円） 1976年、宇都宮第2工場、滋賀工場（現在の湖南工場）を操業。原料部門が独立し、カルビーポテト株式会社を設立。 1982年2月22日、本店を東京都北区赤羽南一丁目20番1号に移転。 1983年、各務原工場を操業。 1986年、広島西工場（現在の広島工場西棟）を操業。 1988年、シリアル食品市場に参入。 1989年、シリアル製造の清原工場を操業。 1990年、スナックフード・サービス株式会社を設立。 1991年 F1世界選手権に参戦するティレルにスポンサードを開始（1994年シーズンまで）。同時にアルファベットで「CALBEE」表記のロゴマークを制作する。 東京研究開発センターを開設。 1992年、「ピザポテト」発売。 1993年、「堅あげポテト」発売。 1994年 VIの導入で、社名ロゴを「Calbee」に改める。 旧本社ビルが完成。 1995年 新宇都宮工場を操業。 「じゃがりこ」を発売。 1996年、ガーデンベーカリー株式会社を設立。 1999年、綾部工場（現在の京都工場）を操業。じゃがいも不作により「ポテトチップス」を価格据え置きで100グラム→90グラムに減量。2世代目のカルビーポテト丸の竣工。 2000年、カルナックを設立。 2004年、 シリアル製造部門が独立し、オイシア株式会社を設立。 研究開発の拠点となるR&DDEセンター（現在の研究開発本部）を設立。 2005年、滋賀工場が独立し、カルビー湖南株式会社（現在のカルビー・イートーク株式会社）を設立。 2006年 「じゃがビー」（Jagabee）を発売。 旧広島工場（宇品）を閉鎖し、現広島工場（現在の広島工場東棟、廿日市市）創業。 2007年、「ポテトチップス」のコンビニ専用サイズを従来の90グラムから85グラムに減量。参考価格は税抜き140円。コンビニ以外サイズは70グラムから65グラムへ減量。参考価格は消費税抜き100円。 2009年、ペプシコと業務・資本提携を締結、ペプシコがカルビーの発行済み株式を20%取得し、カルビーがジャパンフリトレーを完全子会社化する。「ポテトチップス」のコンビニ以外サイズを従来の65グラムから60グラムに減量。参考価格は税抜き100円。 2010年、本社を現在地（丸の内トラストタワー本館）に移転カルビー、本社を移転 日本食糧新聞社・2010年1月8日。旧本社屋はその後、吉野家ホールディングスの本社として2016年1月まで使用されたのち、同年11月よりPALTAC東京支社となっている。また、2008年11月より「ポテトチップス」のコンビニ専用サイズが158円（85グラム、税込参考価格）となっていたが、値下げされ148円となった。 2011年3月11日、東京証券取引所1部上場。上場日の2011年3月11日（金曜日）14時46分に東日本大震災が発生し市場の終了間際に株価が急落した。 2012年、世界最大のポテトチップス（501キログラム）を作成し、ギネス世界記録に認定。 2013年、2004年に独立させたオイシア株式会社を吸収合併。 2015年秋、同社初となる筒入り型「ポテトチップス クリスプ」を発売カルビー:筒入りポテチ参入 年間100億円目指す『毎日新聞』2015年3月24日。 2019年5月6日 - 「ポテトチップスコンソメパンチ」40周年を記念して、「ポテトチップスコンソメ肉パンチ」と「ポテトチップスコンソメ野菜パンチ」が発売。 2020年、カルビー（中国）管理有限公司（中国上海市）を設立。株式会社ポテトかいつかを100%子会社化会社の歴史｜カルビー。 2022年以降、「ポテトチップス」コンビニ向け80グラム、コンビニ以外60グラムともに2022年上旬、2022年9月、2023年6月に原材料費高騰を理由に値上げ。2023年7月現在で、80グラムが参考価格170円前後（税抜）、60グラムが参考価格160円前後（税抜）となっている。 2024年4月1日、東京ディズニーリゾートを運営しているオリエンタルランドとの間でスポンサー契約を締結。東京ディズニーランドのレストランであるキャンプ・ウッドチャック・キッチン、東京ディズニーシー「ファンタジースプリングス」2024年6月6日オープン予定。のレストランであるアレンデール・ロイヤルバンケットとスナグリーダックリングを提供する。スナグリーダックリングでは、チーズバーガーやエビカツバーガーなどが展開されている。 2025年9月、相模屋食料と共同で米国豆腐メーカーHodoの過半数株式を取得。 2026年5月25日、中東情勢の悪化に伴い、パッケージの印刷インクに使われる原料（ナフサ）の供給が滞っていることを受けて、同日出荷分から一部商品「ポテトチップス」と「堅あげポテト」、「かっぱえびせん」、「フルグラ」の計14品。「堅あげポテト」については2026年6月22日出荷分から実施。のパッケージに使用する印刷インクの色数を従来仕様から2色に変更して発売。同年7月最終週より一部商品のカラー印刷を再開する。
運送 北海道の1,300のジャガイモ畑と契約している。専用の運搬船「ポテト丸」（現在運用されているのは2017年に就航した3代目）や、トラック、鉄道貨物で、本州等の工場へと運搬されるジャガイモ輸送コンテナ船『ポテト丸』 カルビー株式会社、2021年11月7日閲覧。
拠点 工場 thumb|新宇都宮工場（NU） 括弧内は製造所固有記号。 北海道工場（C）：北海道千歳市 小清水工場 カルビーポテト帯広工場（P）：北海道帯広市 帯広工場（p）：北海道帯広市 北海道フーズ（S）：北海道河東郡士幌町 下妻工場（I）：茨城県下妻市 新宇都宮工場（NU）：栃木県宇都宮市 清原工場（OI・KI）：栃木県宇都宮市 R&Dセンター（R）：栃木県宇都宮市 ポテトフーズ東松山工場（Y）：埼玉県東松山市 各務原工場（G）：岐阜県各務原市 湖南工場（B・b）：滋賀県湖南市 カルビー・イートーク湖南工場（E）：滋賀県湖南市 京都工場（A）：京都府綾部市 広島工場東棟（H）：広島県廿日市市 広島工場西棟（M）：広島県廿日市市 鹿児島工場（K）：鹿児島県鹿児島市
開発拠点 カルビーフューチャーラボ（CFL）：広島市カルビーフューチャーラボ（2019年9月22日閲覧）。
直営店 下記の情報は公式サイトカルビー直営店による。 Calbee＋（カルビープラス）：アンテナショップ。 Yesterday's tomorrow（イェスタディズ・トゥモロー）：日本各地の菓子メーカー約120社の製品を販売。 その他： GRAND Calbee（グランカルビー）：大阪市の阪急百貨店うめだ本店地下1階。 スナックキッチン my Calbee（マイカルビー）：広島県廿日市市のゆめタウン廿日市内。 Calbee kitchen（カルビーキッチン）：神奈川県の東名高速道路・海老名サービスエリア（下り）内。
CI 現在（2006年〜）のコーポレートメッセージは、「掘りだそう、自然の力。」 。
1976年から2005年までは「健康とまごころをお届けする。」。当時の提供番組であった『まんが日本昔ばなし』『おはよう!ナイスデイ』『青春ファンタジア 菊池桃子 あなたと星の上で』の提供企業紹介で読まれていた。
商品一覧 かっぱえびせん こんがりトースト焼き焼き カルビーポテトチップス：地域限定商品を含めると年間で約200種類が販売されている【ジュニアプレス】ポテチ ご当地の味開発／カルビー 地元の人に試食依頼『読売新聞』夕刊2018年3月10日。 ピザポテト チーズポテト ルイジアナ 1983年発売。カルビー初の厚切りウェーブカット。 エスニカン 1986年〜1993年に発売。当時の激辛ブームに乗せて発売。香港で「熱浪」としてロングセラー商品となっており、たびたび逆輸入により復刻版が発売されている。(熱浪としての発売も含む)カルビーが「80年代ルーツ」の香港ポテトチップスをあえて「輸入」した戦略的な理由 - マネー現代 グリルビーフ 1987年〜1993年に発売。2018年3月12日から復刻版を発売（5月下旬までの期間限定発売の予定） お好み焼きチップス 1989年〜1993年に発売。前身は「OKONOMI CHIPS」。2018年3月12日から復刻版を発売（5月下旬までの期間限定発売の予定） ポテリッチ こだわりの黒こしょう味 お酒のつまみに合うポテトチップスをローソンで2012年3月20日に限定で発売。 ポテトチップス 贅沢バニラ 冷やして食べるとうまいポテトチップスがコンビニで2012年4月16日に、コンビニ以外では4月30日に期間限定で発売。 堅あげポテト 昔ながらの釜揚げ製法で製造された厚切りにして堅めの食感を持ったオールドスタイルのポテトチップス。 極ぎゃが（きわじゃが） 3.5ミリメートルと厚めにカット。2017年発売。 ポテトチップス47都道府県の味（地元チップス）。各都道府県の地元の味を再現したポテトチップスを数量限定・期間限定で発売。 サッポロポテト じゃがりこ
miino（ミーノ） じゃがポックル（地域限定） 野菜スナック（サッポロポテトつぶつぶベジタブル、さやえんどう、ベジたべる、ベジップスなど） チーズビット（春夏限定） おさつスナック（秋冬限定） フルグラ（フルーツグラノーラ） フルグラ くるみ＆メープルシロップ味（2015年10月12日発売、2015年度秋・冬限定販売） 機能性表示食品としても展開。フルグラ食後の血糖値の上昇が気になる方へ(G606) Oh! おつまみ カード付きスナック・ポテトチップス 仮面ライダースナック 1999年に復刻版として「仮面ライダーチップス」が発売される。第2弾カードにレアカードが続出、オークションで高値売買される。 仮面ライダーV3スナック 『仮面ライダー』放送終了後に後継商品として発売された、後に発売されるおさつクッキーと同じ物を採用。 プロ野球チップス Jリーグチップス サッカー日本代表チームチップス ※この3つの商品は、トレーディングカードがおまけに必ず付いてくることで人気のロングセラー商品。当たり（＝ラッキーカード）が出ると、当たり1枚でカードを収納するアルバム、2枚で全選手サイン入りカードが貰える。 ドラえもんチップス 忍者ハットリくんチップス パーマンチップス ドラハッパーチップス 5きげんチップス（ドラえもん、忍者ハットリくん、パーマン、オバケのQ太郎、プロゴルファー猿の5作品） ※この5つの商品もカード付きで当たりが出るとカードアルバムが貰える。1980年代前半の藤子不二雄劇場の放送に合わせて発売された。なお、ドラえもんチップスは2014年に再発売された。 カルビーポテトチップス 新世紀エヴァンゲリオン コラボ商品 ポテトチップス 特選丸大豆しょうゆ味（キッコーマンとの提携商品） しおとごま油風味（かどや製油との提携商品）
テレビ番組 日経スペシャル カンブリア宮殿 快進撃のスナック菓子の王者! ダントツを目指す攻めの経営（2012年8月30日、テレビ東京）- カルビー 会長 松本晃出演快進撃のスナック菓子の王者！ ダントツを目指す攻めの経営 - テレビ東京 2012年8月30日。 プロフェッショナル 仕事の流儀 まっすぐ稼げ!飽くなき野心 経営者・松本晃（2017年10月2日、NHK総合）まっすぐ稼げ!飽くなき野心 - NHK 2017年10月2日。 日経スペシャル ガイアの夜明け 第1217回「定年は必要ですか? 生涯現役これからだ!」（2026年5月22日、テレビ東京）
提供番組 現在 テレビ 報道ステーション（テレビ朝日、『ニュースステーション』（一時期、降板した時期あり）時代から提供していたが、広告戦略の見直し一部広告専門マスコミ通信社向け配信サイトからの情報で「カルビー広告戦略見直しで2014年10月以降はスポット広告重視に」という記事を受けたもの。に伴い2014年9月30日をもって再び降板。後任はフォーラムエンジニアリング） マスターズゴルフ（TBS系列、2011年は提供クレジットのみ）
過去 テレビ 土曜スーパースペシャル（日本テレビ） 天才!志村どうぶつ園（同、2010年4月から2014年9月まで、日本テレビでは『笑点』以来約8年ぶりの提供） 笑点（同、1985年頃から2001年9月30日まで。提供枠は1985年頃から1992年頃までは60秒、同年から2001年9月30日までは30秒。1990年代は同じく食品メーカーの桃屋も提供していた時期もあった。翌週以降は救心製薬に交代） ザ!鉄腕!DASH!!（同、2012年4月から2013年3月まで） カックラキン大放送!!→カックラキン決定版!（同、『-大放送!!』の第2期、『-決定版』まで一貫して提供） 仮面ライダー→仮面ライダーV3（毎日放送、1971年から1973年まで提供） 仮面ライダーカブト→仮面ライダー電王→仮面ライダーキバ（テレビ朝日、2006年から2008年まで提供） まんが日本昔ばなし（同、1976年から1994年まで提供） カルビーミュージックザ・イーング（同、一社提供） おはよう!ナイスデイ（フジテレビ） フジテレビ系列日曜19時枠のアニメ（同） タッチ→陽あたり良好!→キテレツ大百科→こちら葛飾区亀有公園前派出所（途中降板。『キテレツ大百科』では同じく食品メーカーのはごろもフーズ・桃屋・日清食品も提供。） 志村けんのだいじょうぶだぁ（同） 邦ちゃんのやまだかつてないテレビ（同） 明石家マンション物語（同） とんねるずのみなさんのおかげでした（同） はねるのトびら（同） ピカルの定理（同） サザエさん（同、正式提供は1998年11月8日から2014年9月28日まで、それまではヒッチハイクだった） 世界行ってみたらホントはこんなトコだった!?（第3期）（同） ザ・ベストテン（TBS） TBS火曜8時枠の連続ドラマ（同） ザ・ロードショー→火曜ロードショー→火曜ビッグシアター（同） 学校へ行こう!→学校へ行こう!MAX （同） リンカーン（同、2006年4月から2008年9月まで提供） ミュージックステーション（テレビ朝日） ハーイあっこです（同） ビデオあなたが主役（同） ドラえもん（同、1989年頃まで提供） ほか多数。 ラジオ カルビープレゼンツ Bonjour L'Arc〜en〜Ciel カルビープレゼンツ ユースケ・サンタマリアのTHE おとばん 紀の国寄席（和歌山放送） また、かつてTBSラジオの時報スポンサーを務めていたことでも知られる。
CM出演者（過去の出演者も含む） 掲題について、以下に出演者の一例を記述する。
ポテトチップス 1975年 : 藤谷美和子【カルビー ポテトチップス】の秘密（男の浪漫伝説 Vol.61) |ドリームメール 1976年 : 山本リンダ 木ノ葉のこ 本田美奈子 1987年 - 1988年 : 三田寛子 1991年 : 宮沢りえ 1992年 - 1993年 : 鶴田真由 1995年 : 加藤紀子 2004年 : 国仲涼子 2009年 : 大橋のぞみ 2010年 - 2016年 : 蒼井優 2010年 : タイガーマスク (4代目) 2010年 : ジャルジャル 2012年 - 2013年 : 剛力彩芽 2014年 : 三又又三 2019年 : 貴景勝光信 2021年 : 川口春奈、aiko 林田茶愛美
かっぱえびせん 1983年 : 小林綾子 1985年 : 清水由貴子 クロード・チアリ 1989年 - 1992年 : 明石家さんま ジミー大西 - 明石家さんまと共演 1996年 - 1997年 : 竹野内豊 矢沢永吉
じゃがりこ 白石美帆 平山あや 2007年 - :戸田恵梨香 2010年 - 2014年、2019年 : 川口春奈 2022年 - :福原遥
じゃがビー 2006年 : ヨンア ベッキー 香里奈 2017年 - 2018年 : 相葉雅紀
おさつスナック 目黒ひとみ 酒井ゆきえ 森昌子 牧口昌代
焼きもろこし 1989年 : 蛭子能収 長塚京三 花島優子 あがた森魚 1995年 : 青田典子
フルグラ 福原遥 2026年 : ラウール
その他 志垣太郎（ポテトチップス七味のマヨネーズ） 君嶋麻耶（堅あげポテト） 大政絢（堅あげポテト） 二瓶正也（サッポロポテトバーベQ味） 鳥越まり（ルイジアナ） 濱田マリ（ポテトチップス ジャングル） ラッキィ池田（青のりえびせん） 高田里穂（ア・ラ・ポテト） ブラックマヨネーズ（うま辛ポテト ヒ〜ハー!!） 相葉雅紀（フルグラ ポテトチップスクリスプ） 上野樹里（夏ポテト） 瑛太（現・永山瑛太）（夏ポテト） 戸次重幸（カップえび辛）
関連子会社 ジャパンフリトレー株式会社 カルビーポテト株式会社 ヘテカルビー 韓国の製菓会社ヘテとの合弁会社 PTカルビーウイングス インドネシアのグループ企業PTウイングス(PT.WINGS）との合弁会社 カルビーノースアメリカ カルビータナワット カルビーイベリア（2017年解散）
関連項目 ベイブレードバースト・カミワザ・ワンダ - 2016年に冬のタカラトミーキャンペーン内で実施された。 新幹線変形ロボ シンカリオン・ベイブレードバースト ガチ・ゾイドワイルドZERO - 2019年に冬のタカラトミーキャンペーン内で実施された。
関連資料 DVD プロフェッショナル 仕事の流儀 経営者・松本晃の仕事 まっすぐ稼げ!飽くなき野心（2018年9月21日、NHKエンタープライズ）ASIN B07F34BK2W
脚注
注釈
出典
広報資料
外部リンク
ポテトチップス コンソメパンチ - PR TIMES