(S)-2-ヒドロキシ脂肪酸デヒドロゲナーゼ

(S)-2-ヒドロキシ脂肪酸デヒドロゲナーゼ（(S)-2-hydroxy-fatty-acid dehydrogenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。 (S)-2-ヒドロキシステアリン酸 + NAD+ 2-オキソステアリン酸 + NADH + H+ すなわち、この酵素の基質は(S)-2-ヒドロキシステアリン酸とNAD+、生成物は2-オキソステアリン酸とNADHとH+である。

組織名は(S)-2-hydroxystearate:NAD+ oxidoreductaseで、dehydrogenase, L-2-hydroxy fatty acid, L-2-hydroxy fatty acid dehydrogenase, 2-hydroxy fatty acid oxidaseがある。

参考文献