ブラジルとは、ワインをベースとするカクテルであり、ショートドリンク（ショートカクテル）に分類される。ブラジルは、古くから存在していたカクテルとして知られている オキ・シロー 『カクテル・コレクション』 p.178 ナツメ社 1990年3月24日発行 ISBN 4-8163-0857-1 。
標準的なレシピ ドライ・シェリー ： ドライ・ベルモット ＝ 1：1 アンゴスチュラ・ビターズ ＝ 1dash アブサン系リキュール ＝ 1dash レモンの果皮 （香り付け用）
作り方 ドライ・シェリー、ドライ・ベルモット、アンゴスチュラ・ビターズ、アブサンをミキシング・グラスでステアして、それをカクテル・グラス（容量75〜90ml程度）に注ぐ。最後に、レモンの果皮より精油を絞りかければ完成である。
備考 アンゴスチュラ・ビターズは、アロマチック・ビターズで代用しても良い稲 保幸 『洋酒とカクテル入門』 p.124 日東書院 1987年2月10日発行 ISBN 4-528-00361-9。 アンゴスチュラ・ビターズは、ミキシング・グラスには入れずに、カクテル・グラスに注いでから加えることもある稲 保幸 『スタンダードカクテル』 p.163 新星出版 1993年2月25日発行 ISBN 4-405-09577-9。
香り付けのためのレモンの果皮を、使用しないこともある。 ステアではなく、シェークで作ることもある。
関連項目 バンブー, アドニス - ブラジルと似ているカクテルとして知られている。 カクテル
出典
参考文献 稲 保幸 『スタンダードカクテル』 新星出版 1993年2月25日発行 ISBN 4-405-09577-9 稲 保幸 『カクテル・レシピ1000』 日東書院 2005年7月10日発行 ISBN 4-528-01412-2 稲 保幸 『洋酒とカクテル入門』 日東書院 1987年2月10日発行 ISBN 4-528-00361-9 オキ・シロー 『カクテル・コレクション』 ナツメ社 1990年3月24日発行 ISBN 4-8163-0857-1
堀井 浩一 『つくる・飲む・楽しむ カクテール』 文研出版 1986年4月5日発行 ISBN 4-580-90230-0
浜田 晶吾 『すぐできるカクテル505種』 有紀書房 1991年6月20日発行 ISBN 4-638-00531-4
高井 久 監修 『絵でわかるカクテル入門』 日東書院 1989年7月20日発行 ISBN 4-528-00362-7