サッカロピンデヒドロゲナーゼ(saccharopine dehydrogenase)は、サッカロピンを経由するリシン代謝酵素の一つ。サッカロピンデヒドロゲナーゼ (NAD+, L-リシン形成)、サッカロピンデヒドロゲナーゼ (NADP+, L-リシン形成)、サッカロピンデヒドロゲナーゼ (NAD+, L-グルタミン酸形成)、およびサッカロピンデヒドロゲナーゼ (NADP+, L-グルタミン酸形成)の4種がある。

病理学 欠損は高リシン血症(hyperlysinemia)の原因となる。

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