レール・スプリッター（レイル・スプリッター）は、ノンアルコールカクテルの一種。クーラー・スタイルのカクテルに分類されることもある。

標準的なレシピ レモン・ジュース ＝ 2分の1個分 砂糖 ＝ 2〜3tsp ジンジャー・エール ＝ 適量

作り方 レモン・ジュース、砂糖を、氷を入れたタンブラー（容量240ml程度）に入れて、ステアする。そこに、よく冷やしたジンジャー・エールで満たせば完成である。

備考 レモン・ジュースの代わりに、ライム・ジュースを使う場合もあるが、ライムの場合はレモンよりも搾り取れる果汁が少ないので、1個分のライム・ジュースを基準とする。 レモンを飾ることもある。 砂糖の量は、飲む人の好みに応じて調節される。 砂糖は、予め水に溶かしたシュガー・シロップを使っても良い。 ジンジャー・エールで満たした後にステアする場合もあるが、仮にステアするとしても、この場合は炭酸を二酸化炭素として逃がさぬように、ごく軽くステアする。

出典

主な参考文献

浜田 晶吾 監修 『カクテル教室』 日東書院 1971年7月10日発行