日本レストランシステム株式会社（にほんレストランシステム、）は、レストランチェーンの経営、輸入品販売などを行う日本の企業。株式会社ドトール・日レスホールディングスの完全子会社。

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パスタ 洋麺屋五右衛門ブランド紹介 - 日本レストランシステム株式会社:お箸で食べるパスタ専門店 京風スパゲッティー 先斗入ル:京野菜を中心とした京食材を利用した創作パスタの専門店 たらこと私 カフェ 星乃珈琲店 THE DARJEELING:ダージリンティー専門店 MOZART 上辻園:和風カフェ OSLO COFFEE CO-NIWA COFFEE Cheeseとはちみつ 洋風レストラン 卵と私 Salon Oeuf et Moi サロン卵と私 浅草軒:洋食屋 にんにく屋五右衛門:にんにく料理 ワインバー しゃぶり庵:ワインと肉料理 ITALIAN BAR POLLO PORRO:イタリアンバール チーズとWINE カレー 天馬:カレーパンとカレー 天馬咖喱:定番カレーとオリジナルカレー 天馬屋:カレーパンとカレ 和風レストラン 安心・安全・健康 さんるーむ:自然食 俵屋:俵形ハンバーグ＆ステーキ 鶏五味:銘柄鶏「伊達鶏」 焼肉・牛たん焼き 黒毛和牛 腰塚 牛たん焼き 仙台辺見 うなぎ うなぎ大黒屋 うどん・そば 蕎麦いまゐ 居酒屋 地鶏や 過去に展開していたブランド ボルツ（カレー専門店） 唐麺屋 五右衛門 肉のごえもん 鳥焼屋 五右衛門 鳥焼居酒屋 五右衛門 炉端焼 五右衛門 西洋居酒屋TARO'S ジェラート ミラノ（アイスクリーム） カフェブーケ カフェミラノ 浅草食堂店舗一覧 - 日本レストランシステム株式会社 神戸れんが亭 タルタルハンバーグ 牛忠 銀座咖喱堂 クラフトビールW＆W

沿革 1973年4月 - ショウサンレストラン企画株式会社設立。 1973年6月 - ジャーマンレストランシステム株式会社設立。 1973年8月 - 株式会社ボルツ・ジャパン（のちに「南インド株式会社」に商号変更）設立。 1978年6月 - ジャーマンレストランシステムとショウサンレストラン企画が合併し、日本レストランシステム株式会社となる。 1996年5月 - 本社を現在の東京都渋谷区猿楽町に移転。 2001年6月 - 南インド株式会社と合併。 2003年7月 - 東京証券取引所2部上場。 2004年11月 - 東京証券取引所1部指定。 2007年10月 - 株式会社ドトールコーヒーと共同株式移転により、持株会社・株式会社ドトール・日レスホールディングスを設立。完全子会社となる。 2007年10月 - ドトール・日レスホールディングスが東京証券取引所1部上場。 2007年12月 - らでぃっしゅぼーや株式会社と資本業務提携。 2008年1月 - 関連会社として食料品等の通信販売会社T&Nネットサービス株式会社を合弁で設立。（出資比率50.00％） 2009年2月 - 日本レストランコンフェクショナリー株式会社を吸収合併。 2010年2月 - シンガポールへの進出のため、The　Asian　Kitchen　Food社と業務提携。 2010年8月 - 関連会社として豆腐等製造の株式会社絶品豆腐を設立。

出店・ブランド（1号店） 記事「ドトール・日レスホールディングス 」も参照。 1974年 - 「インドカレー専門店ボルツ」（東京） 1976年 - 和風スパゲッティ専門店「洋麺屋五右衛門」（東京） 1981年 - 「ウィーン菓子モーツアルト」（東京） 1986年 - 「大皿惣菜居酒屋 遊」（東京） 1990年 - 「にんにく屋五右衛門」（東京） 1991年 - 「牛タン焼舌郎」（東京） 1992年 - 「卵と私」（東京） 1994年 - 「メキシカン タコス屋」（東京）、「洋食浅草軒」（神奈川） 1999年 - 「地鶏や」（東京） 2001年 - 「洋麺屋五右衛門」（神奈川） 2003年 - 京風スパゲッティー「先斗入ル」（東京）、「さんるーむ」（北海道）、京風酒菜「釜ん座」（神奈川） 2006年 - 「安喰」（福岡）、「黒豚庵」（神奈川） 2007年 - 茶カフェ「上辻園」（神奈川）、陶板焼きハンバーグ「俵屋じゅう兵衛」（広島）、薩摩「若軍鶏」（東京）、「カフェブーケ」（大阪） 2008年 - 自然食スパゲッティ「麦とオリーブ」（東京）、「ザ・ダージリン」（東京）、クイックパスタの専門店「PASTA-YA」（埼玉） 2011年 - 「星乃珈琲店」（埼玉） 2013年 - 「Oslo Coffee」（東京） 2014年 - 「カレー＆カレーパン天馬」（東京）

テレビ番組 日経スペシャル カンブリア宮殿 「失敗のススメ」（2007年4月23日、テレビ東京）- 「失敗のススメ」 - テレビ東京 2007年4月23日。

書籍 関連書籍 『外食・非常識経営論 今の売上で、2倍の利益を上げる方法』（著者:大林豁史）（2007年12月6日、ダイヤモンド社） 『21世紀のブランドを創る「星乃珈琲店」誕生物語 超積極策によるドトール日レスグループの復活劇』（著者:大林豁史）（2014年9月1日、ダイヤモンド社）

脚注

出典

広報資料・プレスリリースなど一次資料

関連項目 日レスインビテーションカップ - 日本女子プロ将棋協会の棋戦 今泉健司 - 奨励会を退会後に勤務していた。 土井川真二 - 所属選手。