この項目は、スコッチ・ウイスキーの銘柄一覧である。
モルトウイスキー 主要なシングルモルト・ウィスキー 大麦麦芽のみを原料とし、1つの蒸留所の原酒からつくられるもの。
特記なき限り、味の特徴は蒸留所からリリースされている主力商品（10年、12年が中心）のものである。 ハイランドモルト 北ハイランド産 thumb|right|90px|グレンモーレンジ thumb|right|90px|クライヌリッシュ thumb|right|90px|ダルウィニー バルブレア（Balblair） バルブレア蒸留所製造。風味は「軽く華やか」と評される。熟成の早さが特徴の一つで、かつては5年物のオフィシャルが販売されていた土屋1995、26-27頁。。ブレンデッドウイスキー「バランタイン」を製造する会社が蒸留所を所有していた時期には同酒の原酒として使用されていた土屋2002、282頁。 クライヌリッシュ (Clynelish) クライヌリッシュ蒸留所製造。シルクのようななめらかさとスパイシーさを併せ持ち、「深く静かな余韻が残る」と評される土屋2002、282頁土屋1995、62頁。。伝統的にスペイサイドモルトの「グレンリベット」と並び称される銘酒で、かつては供給が追い付かないほどの人気を誇った。ブレンデッドウイスキー「ジョニー・ウォーカー」にブレンドされており、当時のマスターブレンダーのジム・ビバレッジはタリスカーと並んで最も重要な原酒とみなしていた。 ダルモア（Dalmore） ダルモア蒸留所製造。パワフルな風味を持ち土屋1995、79頁。ながら、加水すると「まろやかな桃の風味」がすると評される、古典的なシェリー樽モルト。ボトルに描かれている牡鹿はダルモア蒸留所のかつてのオーナーであったマッケンジー家の副紋章土屋1995、78頁。2014年からはフィリピン系の酒造メーカーの傘下であり、アジア市場に特化することで、2021年までの約10年で販売数量が6倍近くになったと言われている。 ダルウィニー (Dalwhinnie) ダルウィニー蒸留所製造。穏やかな味わいが特徴。ブレンデッドウイスキーの「」、「ロイヤル・ハウスホールド」の原酒土屋1995、80-81頁。。年間生産量130万トンのうち、シングルモルトとして出荷されるのは5%に満たない。 グレンモーレンジィ (Glenmorangie) グレンモーレンジィ蒸留所製造。風味は複雑かつ華やかで、「香りのデパート」と評される土屋2002、281頁。。仕込み水は硬水で、「良質のモルトウイスキーは軟水から作られる」という常識を覆した。熟成に使用する樽はすべて自ら原木を買い付け、ケンタッキー・バーボンを詰めたバーボン樽である土屋1995、130-131頁。。バーボン樽を初めて採用したウイスキーとしても知られる。スコットランドで最も飲まれているシングル・モルトである土屋1995、130頁。 グレンオード（Glen Ord） グレンオード蒸留所製造。バランスが良く、クリーンでフルーティーと評される。ディアジオ社から「シングルトン・オブ・グレンオード」としてシングルモルトがリリースされている。ブレンデッドウイスキー「デュワーズ」の主要原酒。 オールドプルトニー（Pulteney） プルトニー蒸留所製造。潮や海藻の香りが漂う風味が特徴土屋1995、200-201頁。。同蒸留所は1950年代、地元の禁酒法により経営不振に陥り、バランタイン社に売却され、さらに1995年にインバーハウス社に売却された。潮の香りを特徴とするようになったのはインバーハウスの時代からである。バランタイン17年のリリース当時のキーモルトである「魔法の7柱」のひとつ土屋1995、16-17・200頁。。 ロイヤル・ブラックラ（Royal Brackla） ロイヤル・ブラックラ蒸留所製造。ブレンデッドウイスキー「デュワーズ」のキーモルト。オロロソシェリーの味わいが強く感じられ、「ロイヤルにふさわしい」と評される。 スペイサイド（Speyside） スペイサイド蒸留所（:en:The Speyside distillery）製造。麦芽の乾燥にピートを使用していない土屋2002、280頁。以前はドラムーイッシュ（Drumguish）という名称でリリースされていたが、現在主流なのはスペイサイド12年である。 ティーニニック（テナニヤック）（Teaninich） ティーニニック（テナニヤック）蒸留所製造。風味は「華やかで厚みがある」と評される土屋2002、279頁。。ウイスキー・リキュール「ドラムビュイ」の原酒の一つ土屋1995、228頁。 トマーティン（Tomatin） トマーティン蒸留所製造。風味はドライでパワフル。同蒸留所は1986年に、日本企業としては初めて、宝酒造と大倉商事によって買収された。現在は宝酒造、丸紅、国分の3社で共同保有している。過去はほとんどが他社へブレンド用として供給されていたが、現在は同名のシングルモルトに注力している。
南ハイランド産 アバフェルディ（Aberfeldy） アバフェルディ蒸留所製造。まろやかで飲みやすいと評される。アバフェルディ蒸留所の近くには赤リスの生息地があり、15年物のラベルには赤リスの絵が描かれている土屋1995、10-11頁。。ブレンデッドウイスキー「デュワーズ」のキーモルトである。 ブレアアソール（Blair Athol） ブレアアソール蒸留所製造。清冽さとまろやかさ、ほのかな甘みを併せ持つ土屋2002、278頁。。蒸留所の近くを流れる小川アルト・ダワー・バーンはゲール語で「カワウソの川」を意味し、ユナイテッド・ディスタラーズ社が販売するブレアアソールのラベルにはカワウソの絵が描かれている土屋1995、44-45頁。。ブレンデッドウイスキー「ベル」の原酒の一つ ディーンストン（Deanston） ディーンストン蒸留所製造。ディーンストン12年の風味は甘く、若干エステリー。全体として中身がしっかりしており、秀逸と評される。 エドラダワー (The Edradour) エドラダワー蒸留所（:en:Edradour distillery）製造。香りは蜂蜜のように甘く、舌触りはとろけるようだと評される土屋1995、86-87頁。。ただし、近年は化粧品のような香りがするようになったという指摘もある。シングルモルトの出荷量は年間2万4000本ほど土屋1995、86頁。。 グレンゴイン (Glengoyne) グレンゴイン蒸留所製造。蒸留所はハイランドとローランドの境界にまたがっているが、仕込み水がハイランドから流れてきているため、歴史的にハイランドモルトに分類される。麦芽の風味を純粋に引き出すため、乾燥にピートを全く用いない。ウイスキー評論家の土屋守によると軽さとコクを併せ持ち、加水すると和食にも合う土屋1995、114-115頁。。 グレンタレット (Glenturret) グレンタレット蒸留所製造。バニラ香とオイリーな味わいが特徴で、評論家の土屋守はグレンタレット10年を笹団子のようと評している。グレンタレット蒸留所で生産されるウイスキーのほとんどがシングルモルトとして出荷される土屋1995、144-145頁。。 タリバーディン（Tullibardine） タリバーディン蒸留所製造。ソフトでフルーティー。蒸留所のあるブラックフォードは良質な水で有名で、「ハイランドスプリング」などのミネラルウォーターが有名。ブレンデッドウイスキー「ハイランドクイーン」の原酒の一つ。 ロッホローモンド（Loch Lomond） ロッホローモンド蒸留所製造。本蒸留所は2019年に中国企業に買収された。独自のポットスチル（ストレートネック、ローモンド型）を採用している。連続式蒸留機で製造しているウイスキーもモルトのみを使用していて、それはシングルグレーンウイスキーとしてリリースされている。フラッグシップのロッホローモンド（シングルモルト）は、一般のポットスチルと独自のポットスチルでそれぞれ蒸留したモルト原酒をブレンドしたもので、複雑なコクがあり、ハイランドでもローランドでもない唯一無二のウイスキーと評される。
東ハイランド産 アードモア（Ardmore） アードモア蒸溜所製造。同蒸溜所はビーム・サントリー（現サントリーグローバルスピリッツ）の買収（2014年）まではブレンド用の原酒生産に特化していたが、それ以降はシングルモルトのアードモアレガシーにも注力している。アードモアレガシーはノンピート原酒を2割程度含み、穏やかなスモーク香とバランスの良いボディ感のあるウイスキーと評される。同社のブレンデッドウイスキー「」、「ティーチャーズ・ロイヤル・ハイランド」などの原酒。 フェッターケアン（Fettercairn） フェッターケアン蒸留所製造。同蒸留所はスコッチ産業に親和的な政策を行った政治家ウィリアム・グラッドストーンの家族が保有している。風味はリッチでディープ、スイートかつモルティで個性的。蒸留所を所有するホワイト&マッカイグループのブレンデッドウイスキー「ホワイト&マッカイ」の原酒。 グレンカダム（Glencadam） グレンカダム蒸留所製造。風味はソフトでライトボディ。ブレンデッドウイスキー「スチュワート・クリーム・オブ・バーレイ」の原酒として用いられている。流通量は少ない土屋1995、88-89頁。。 グレンドロナック (Glendronach) グレンドロナック蒸留所製造。フルーティと評される風味が特徴。シングルモルトはシェリー樽原酒が大半を占めるのも特徴。ピーテッド原酒はブレンデッドウイスキー「ティーチャーズ」に使われている。 グレンギリー（Glen Garioch） グレンギリー蒸留所製造。バニラ、ナッツ、エステリーな香りがし、味はスイートでスパイシー。バランスがとれていると評される。 グレングラッサ（:en:Glenglassaugh distillery） グレングラッサ蒸留所製造。その風味はジューシーで若干の潮風のニュアンスがある。原則としてノンピートだが、年に1ヶ月はヘビリーピート原酒（フェノール値30ppm）を生産しており、トーファ（トルファ）としてリリースされている。ブレンデッドウイスキー「カティサーク」の原酒として用いられている。かつては最も入手困難なシングルモルトと言われていたが、現在は入手しやすい。 ノックドゥー（Knockdhu）、アンノック（anCnoc）（:en:Knockdhu distillery） ノックドゥー蒸留所製造。ディスティラーズ・カンパニー・リミテッド社時代にはブレンデッドウイスキー「ヘイグ」の原酒として生産されておりシングルモルトは流通していなかったが、1989年にオーナーが代わってから販売されるようになった。ノックドゥーはノッカンドオ、カードゥと混同されがちなため、1993年以降はアンノックという商品名を使用している。現在はブレンデッドウイスキー「インバーハウス」、「J&B」にブレンドされている。風味は豊かで軽い、ライトボディと評される。 マクダフ（Macduff） マクダフ蒸留所製造。麦芽の風味がする。1972年にウィリアム・ローソン社が買収して以降、同社のブレンデッドウイスキー「ウィリアム・ローソン」のキーモルトに用いられている土屋1995、182-183頁。。 ロイヤル・ロッホナガー (Royal Lochnagar) ロイヤル・ロッホナガー蒸留所（:en:Royal Lochnagar distillery）製造。濃厚な香りとクリーミーな味が特徴。生産されるウイスキーのほとんどはブレンデッドウイスキー「ジョニーウォーカー」や「ウィンザー」などの原酒に用いられている。「ウィンザー」は韓国では最も人気のウイスキーである。ヴィクトリア女王は高級なボルドーワインにロイヤル・ロッホナガーを数滴混ぜて飲むのを好んだという土屋1995、206-207頁。。
西ハイランド産 thumb|right|90px|オーバン ベンネヴィス（Ben Nevis） 日本のニッカウヰスキーが保有するベンネヴィス蒸留所製造。風味は爽やかなフルーツと評される。シングルモルトにも注力しているが、2010年代以降は原酒の8割近くを現地法ではウイスキーとみなされない未熟成のニューメイクとして日本に輸出している。ブレンデッドウイスキー「ベンネヴィス」、「セッション」の原酒。 オーバン (Oban) オーバン蒸留所製造。風味はスイートかつドライで、かすかに潮の香り。バランスがとれていると評される。 アードナムルッカン（Ardnamurchan） アードナムルッカン蒸留所製造。インディペンデント系ボトラーズであるアデルフィ社所有。初蒸留は2014年。ウィスキーとしての商品展開は2021年以降を予定。 ノックニーアン（Nc'nean） 製造。本土最西端に位置する2017年開業の蒸留所。ジム・スワン博士が関わっており、大きな特徴として全エネルギーが再生可能エネルギーで賄われており、原材料もオーガニック素材中心となっていることが挙げられる。主力のシングルモルト、ノックニーアン オーガニックはジンを思わせるフレーバーとボトルデザインと評される。
スペイサイドモルト フォレス産 ベンロマック（Benromach） ベンローマックとも。フォレス地区、ベンロマック蒸留所製造。フレッシュかつ繊細、リッチな風味をもつ。熟成にはジャック・ダニエルのバーボン樽かオロロソシェリーの樽を使用している土屋2002、273頁。。フロアモルティングが主流だった時代はピートを焚いていないウイスキーはなかったため、本蒸留所ではノンピートの麦芽は使用していないという。フェノール値8～12ppm程度のライトリーピーテッドモルトを使用。
エルギン産 ベンリアック（Benriach） ベンリアック蒸留所製造。トフィーのような甘さが特徴。ブレンデッドウイスキーの「クィーン・アン」、「サムシング・スペシャル」の原酒。オフィシャルは1994年に初めて発売された土屋1995、36-37頁。。フロアモルティングによる製麦を一部続けている。 グレンバーギー（Glenburgie） グレンバーギー蒸留所製造。ラムレーズンのような香りとバニラのような味が特徴土屋1995、94-95頁。。バランスがとれている。ブレンデッドウイスキー「バランタイン」のキーモルトで、バランタイン17年のリリース当時のキーモルトである「魔法の7柱」のひとつでもある。特に重要な原酒であるという。現在はバランタインの原酒シリーズとしてリリースされている。 グレンエルギン（:en:Glen Elgin distillery） グレンエルギン蒸留所製造。ソフトな口当たりが特徴。ノンピートタイプである。蒸留所をホワイトホース社が所有している関係からホワイトホースの原酒として使用されている。かつては12年物のオフィシャルボトルのラベルに白馬が描かれていた。 グレンロッシー（Glenlossie） グレンロッシー蒸留所製造。白檀のような香りが特徴。グレンロッシー蒸留所の再留釜のラインアームには精留器が取り付けられており、これによりエタノール濃度が高く口当たりの軽いニュースピリッツが作られる。ブレンデッドウイスキーの「ヘイグ」と「ディンプル」の主要原酒土屋1995、126-127頁。。 グレンマレイ（:en:Glen Moray distillery） グレンマレイ蒸留所製造。かつてはブレンデッドウイスキーの原酒として評価が高かった半面個性に乏しかったが、1999年に白ワイン樽を熟成に用いるようになってから個性の弱さが払拭されたと評されている土屋2002、271頁。土屋1995、132-133頁。。 リンクウッド (Linkwood) リンクウッド蒸留所製造。軽くまろやかで飲みやすく、伝統的に「入手できる最上のモルトの一つ」と評されている土屋1995、170-171頁。。蒸留所敷地内の池に白鳥が飛来することにちなみ、ラベルには白鳥が描かれている。99%がブレンド用で、ブレンデッドウイスキー「ジョニーウォーカー」や「ホワイトホース」の原酒。 ロングモーン (Longmorn) ロングモーン蒸留所製造。ラム酒のような香りとドライでスパイシーな味が特徴で、ブレンデッドウイスキーの原酒としてマッカランやグレンファーに匹敵する評価を得ている。ブレンデッドウイスキーの「クィーンアン」や「サムシングスペシャル」の原酒として用いられている土屋1995、178-179頁。。ニッカウヰスキーの竹鶴政孝が修業した蒸留所でもある。 マノックモア（Mannochmore） マノックモア蒸留所製造。色がレモンのように薄い。大麦麦芽と仕込み水はグレンロッシーと同じものが用いられており、グレンロッシーと同様にブレンデッドウイスキーの「ヘイグ」と「ディンプル」の主要原酒として用いられている。ただし、マノックモアの再留器には精留器が取り付けられていない土屋1995、184-185頁。。 ミルトンダフ（Miltonduff） ミルトンダフ蒸留所製造。軽く洗練された風味が持ち味。ブレンデッドウイスキー「バランタイン」を構成するキーモルトで、バランタイン17年のリリース当時のキーモルトである「魔法の7柱」のひとつでもあり、現在はバランタインの原酒シリーズとしてリリースされている土屋1995、16-17・188頁。。 ローズアイル（Roseisle） 製造。ディアジオの製麦所内に2009年に建設された新しい蒸留所で、原酒の作り分けが容易になる設備や、コンピューター管理によるワンマン運用のシステムを採用している。2023年に初めてシングルモルトがリリースされた。
バッキー産 インチガワー（:en:Inchgower distillery） バッキー地区、インチガワー蒸留所製造。インチガワー蒸留所を所有しているのはディアジオグループのアーサー・ベル&サンズ社で、同社のブレンデッドウイスキー「ベル」の原酒としても使用されている土屋1995、154-155頁。。シングルモルトはディアジオの「花と動物」シリーズの14年のみの発売で、その香りは穏やかなものの、味はリッチでフルーティであると評される。
キース産 オロロスク（Auchroisk） オスロスク蒸留所（:en:Auchroisk distillery）製造。豊かな香りとまろやかな味をもつ。以前はそのシングルモルトが、蒸留所名が発音しにくいため、シングルトンというブランドで発売されていたが、現在は「花と動物」シリーズでリリースされていて、同ブランドは他の蒸留所で用いられている。また、蒸留所内に大きな熟成庫があり、同グループの原酒がそこで熟成されている。仕込み水は大変質の高い軟水土屋1995、22-23頁。。 オルトモア（Aultmore） オルトモア蒸留所製造。果実のような風味とドライな味が特徴で、非常にバランスがとれていると評される。ブレンデッドウイスキー「デュワーズ」の原酒。 グレンキース（Glen Keith） グレンキース蒸留所製造。ストラスアイラ蒸留所の第2蒸留所として建造された蒸留所である。リンゴあるいは洋梨の風味を持つ。かつてはすべてブレンデッドウイスキーの製造に用いられていた。2019年以降はシークレットスペイサイド・コレクションとしてシングルモルトがリリースされている。 グレントファース（Glentauchers） グレントファース蒸留所製造。フィノシェリーまたはバナナのような香りを持ち、コクがある。 ブレンデッドウイスキー「バランタイン」のキーモルトで、現在はバランタインの原酒シリーズとしてリリースされている。蒸留所はマニュアル操作で運用されていて、ペルノリカールの研修センターとなっている。 ストラスアイラ (Strathisla) ストラスアイラ蒸留所製造。熟したリンゴの香りが特徴の食後酒。ブレンデッドウイスキー「シーバス・リーガル」の主要な原酒の一つ土屋1995、218-219頁。。 ストラスミル（Strathmill） ストラスミル蒸留所製造。熟した果実のような香りと、スパイシーで鋭い味を持つ。ほとんどが「J&B」などのブレンデッドウイスキーの原酒として用いられるため、シングルモルトは「花と動物」シリーズを除いてほとんど流通していない土屋1995、220-221頁。。
ローゼス産 グレングラント (Glen Grant) 製造。ラベルには同蒸留所の創業者であるグラント兄弟の肖像が描かれていた。5年ものから40年ものまで、様々な熟成期間を経たボトルが流通しており、「グレングラントを集めただけでバーが開ける」といわれる。イタリアでのシェアはスコッチ・ウイスキー中最大で、同国ではシングルモルトといえばグレングラントを指す。仕込み水にはピートの影響が強く出ており、グレングラントそのものよりも黒いといわれるほど黒い。風味はソフトで軽い土屋1995、116-117頁。。 グレンロセス（Glenrothes） グレンロセス蒸留所製造。シェリー樽を主に使用したエレガントかつリッチなフレーバーが特色。ブレンデッドウイスキーの原酒として評価が高く、トップドレッシングとして用いられる。95%近くがブレンド用原酒としてブレンデッドウイスキー「カティサーク」「フェイマスグラウス」などに使用される土屋2002、267頁。。 グレンスペイ（Glen Spey） グレンスペイ蒸留所製造。草のような風味を持つ。ブレンデッドウイスキーの「J&B」や「スペイロイヤル」、ヴァッテッドモルトの「ストラススペイ」の主要な原酒である。シングルモルトの流通量は非常に少ない土屋2002、140-141頁。。 スペイバーン（Speyburn） スペイバーン蒸留所（:en:Speyburn-Glenlivet distillery）製造。風味はドライ、ライト、シャープと評される。1991年にインバーハウス社が蒸留所を所有するようになってから安価な10年物が流通するようになった土屋2002、212-213頁。。
ダフタウン産 thumb|right|90px|バルヴェニー thumb|right|90px|グレンフィディック アルタベーン（Allt-á-Bhainne） アルタベーン蒸留所製造。ほとんどがブレンデッドウイスキー「シーバス・リーガル」などの原酒として使用されるため、シングルモルトの流通量は非常に少ない。タイやインドで人気のブレンデッドウイスキー「100ハイパーズ」の原酒にフェノール値10～20ppmのピーテッド原酒を製造している。 ダフタウン（:en:Dufftown distillery） ダフタウン蒸留所製造。シングルモルトとしてはシングルトン・オブ・ダフタウンとしてリリースされている。風味は軽くドライ土屋1995、84-85頁。。 グレンダラン（Glendullan） グレンダラン蒸留所（:en:Glendullan distillery）製造。風味は軽くフルーティー。ブレンデッドウイスキー「オールド・パー」の主要な原酒。エドワード7世が愛飲したことで知られる土屋1995、100-101頁。。シングルモルトとしてシングルトン・オブ・グレンダランとしてリリースされている。 グレンフィディック (Glenfiddich) グレンフィディック蒸留所製造。1960年、ブレンデッドウイスキー用に生産していたウイスキーをシングルモルトとして発売。当初同業者の物笑いの種となった試みは見事成功し、「世界で一番飲まれているシングルモルト」となった。世界全体でのシェアはおよそ35%にのぼる土屋1995、108-109頁。。ブレンデッドモルトウイスキー「モンキーショルダー」やブレンデッドウイスキー「グランツ」にブレンドされている。 バルヴェニー (Balvenie) 上記のグレンフィディック蒸留所の姉妹蒸留所である、バルヴェニー蒸留所製造。ふくよかでコクのある風味が特徴。スペイサイドだけでなく、全モルトウイスキーを代表する銘柄の一つ。大麦麦芽や仕込み水は隣接するグレンフィディックと同じものを使いながら、仕上がりは大きく異なる。大麦麦芽の一部は自家栽培、自家製麦したものである。新樽とフィノシェリーで熟成させたものを混ぜ、オロロソシェリーの樽で熟成させるという製法がとられている土屋1995、30-31頁。。ブレンデッドモルトウイスキー「モンキーショルダー」やブレンデッドウイスキー「グランツ」にブレンドされている。 モートラック（Mortlach） モートラック蒸留所（:en:Mortlach distillery）製造。フルーツやアミノ酸香がする。2回蒸留と特殊な3回蒸留（アルコール分の弱い留分のみを再度蒸留）を組み合わせており、2.81回蒸留を謳う。ブレンデッドウイスキー「ジョニー・ウォーカー」の原酒土屋1995、190-191頁。。 ピティヴェアック（ピティヴィアック）（:en:Pittyvaich distillery） 操業停止中のピティヴェアック蒸留所製造。ダフタウン蒸留所に似せて作られた施設を用いて生産されているにもかかわらず、仕上がりはダフタウンと大きく異なる。風味はスパイシー土屋1995、196-197頁。。 キニンヴィ（Kininvie） バルヴェニー蒸留所に隣接する姉妹蒸留所。ブレンデッドモルトウイスキー「モンキーショルダー」のキーモルト。
リベット産 thumb|right|90px|ザ・グレンリベット ブレイヴァル（Braeval） ブレイヴァル蒸留所製造。甘い香りとまろやかさが特徴。シーバスリーガルの原酒で、シングルモルトのオフィシャルは流通していない土屋1995、48-49頁。。 ザ・グレンリベット（The Glenlivet） ザ・グレンリベット蒸留所製造。花のような香りと深みのある味わいが特徴。生産能力は世界最大であり、ブレンデッドウイスキー「シーバスリーガル」にブレンドされている。 タムナヴーリン（Tamnavulin） タムナヴーリン蒸留所製造。リベット地区で作られるシングルモルトの中で最も口当たりが軽いとされる土屋1995、226-227頁。。ノンピートの麦芽を使用している。 トミントール（Tomintoul） トミントール蒸留所製造。テキーラのような風味をもち、加水すると甘い香りが引き立つ。
スペイサイド・モルト（スペイ川中流域他産） thumb|right|90px|アベラワー thumb|right|90px|カードゥ thumb|right|90px|クラガンモア thumb|right|90px|グレンマレン thumb|right|90px|マッカラン thumb|right|90px|ノッカンドオ アベラワー (Aberlour) アベラワー蒸留所製造。シェリー樽熟成が主でラムレーズン、バニラエッセンスのような香りが特徴。1986年に国際ワイン&スピリッツ大会で金賞を受賞。この時、かつて仕込み水を汲んでいた聖ダンスタンの枯れ井戸から水が湧いたという逸話がある土屋1995、12-13頁。。熟成中のウイスキーにバグパイプを聴かせていたこともある土屋2002、264頁。。 バルメナック（バルミニック）（Balmenach） バルメナック蒸留所製造。ヘザーハニーの香りと、ドライな味が特徴土屋1995、28-29頁。。オフィシャルのシングルモルトはない。 ベンリネス（Benriness） ベンリネス蒸留所製造。蒸留の際、2009年までは3回蒸留を行っていたが、現在は一般的な2回蒸留を行っている。蒸留のスピードが速く、留分を多く取り出すことで重く、硫黄感のあるパワフルな酒質になっている。 カードゥ（Cardhu） カードゥ蒸留所製造。飲み口は軽く甘い。ジョニー・ウォーカーの主要な原酒のひとつ土屋1995、60-61頁。。 クラガンモア (Cragganmore) クラガンモア蒸留所製造。香り豊かで飲む口はソフト。ブレンデッドウイスキー「オールド・パー」の主要な原酒。 クライゲラキ（クライゲラヒ）（Craigellachie） クライゲラキ蒸留所製造。フルーティーな風味をもつ。以前はブレンデッドウイスキー「ホワイトホース」の主要な原酒だったが、1998年にバカルディ社に買収されてからは「デュワーズ」の原酒を製造している。 ダルユーイン（Dailuaine）