とっとりバーガーフェスタ

とっとりバーガーフェスタとは、鳥取県西部の大山周辺の伯耆町、大山町、江府町と鳥取県の共催で、2009年より開催されている日本最大規模のご当地バーガーの祭典である。

概要 2007年（平成19年）より、鳥取県は地域の食資源のアピールと、食を通じて県民の誇りと地域への愛着を醸成することを目的として「食のみやこ鳥取県」をスローガンにかかげて「食」をキーワードとした県政を進めていた。

佐世保バーガーをきっかけに「ご当地バーガーブーム」が盛り上がり始めた中で、2009年（平成21年）7月21日に初開催された「食のみやこ鳥取県」新・名物料理大賞では、伯耆町の地元食材である伯耆和牛のフィレステーキを挟んだ「大山バーガー」のほか、ご当地の海産物「もさえび」を使った鳥取市の「もさバーガー」が大賞を受賞した。地元のご当地バーガーが知名度を上げてきた状況の中、フードライターの柄木孝志は3年計画で「日本最大のご当地バーガーの祭典」としてブランド化することで、鳥取県の名を全国大会の場としてPRできると考えた。

同年、柄木が代表となり「とっとりバーガーフェスタ実行委員会」を立ち上げ、「ご当地バーガー」を一堂に集めた食のイベントを大山桝水高原（伯耆町）で開催することで、観光の振興と「食のみやこ鳥取県」の推進を図ることを目的に、官民が連携し日本最大規模のご当地バーガーの祭典を企画・実施することとなった。

沿革 2009年11月、「とっとりバーガーフェスタVol.1」は、すでに高い知名度を持っていた「佐世保バーガー」を迎えて「プレ大会」として地元の出展者を中心とした20店舗で開催された。鳥取県の地元食材を使った各種の「とっとりバーガー」は、この大会を機に生まれたものが多い。事前の関西圏・山陽圏へのプロモーション活動や情報発信により、2日間で県内外から約2万人の来場を集めたが、人気ゆえに1時間で売切れとなる店舗が出たり、会場地の収容人数や交通渋滞、周辺施設との連携などの多くの課題を残した。

2010年には平井伸治鳥取県知事を名誉顧問に迎えた「全国ご当地バーガー連絡協議会」を設立。「とっとりバーガーフェスタVol.2」は県内外から60店舗を集め、大幅に規模を拡大して伯耆町、大山町、江府町の3会場で開催された。「とっとりバーガーグランプリ」と題して各会場で人気バーガーを一般投票により決定するなどの企画を催し、2日間で約6万5000人の来場者を集め、大きな話題となった。

2011年に開催された「とっとりバーガーフェスタVol.3」では全国各地から集結した「ご当地バーガー」のナンバーワンを決める「全国ご当地バーガーグランプリ」を企画。事前に鳥取県代表の10店舗を決める予選会が大山中の原スキー場で行われた。台風12号の影響で当初の予定を変更し、奥大山会場（江府町）での開催は中止、販売は博労座会場（大山町）のみ、桝水高原会場（伯耆町）ではバーガーイベントのみの開催となった。

2014年からは大山町の大山寺・博労座駐車場（県立大山駐車場）のみでの開催となっている。

年表 回開催年開催日イベント名会場出展数来場者数備考12009年11月7日・8日とっとりバーガーフェスタVol.1桝水高原会場（伯耆町）県外3県内16（17）約2万人22010年10月10日・11日とっとりバーガーフェスタVol.2とっとりバーガーグランプリ博労座会場（大山町）奥大山会場（江府町）桝水高原会場（伯耆町）県外32県内28約6万5000人32011年10月8日・9日とっとりバーガーフェスタVol.3第1回全国ご当地バーガーグランプリ博労座会場（大山町）桝水高原会場（伯耆町）県外28県内10奥大山会場（江府町）での開催は台風のため中止、バーガーの販売は博労座会場（大山町）のみ42012年10月7日・8日とっとりバーガーフェスタ2012第2回全国ご当地バーガーグランプリ博労座会場（大山町）奥大山会場（江府町）桝水高原会場（伯耆町）県外23県内10約3万人52013年10月13日・14日とっとりバーガーフェスタ2013第3回全国ご当地バーガーグランプリ博労座会場（大山町）奥大山会場（江府町）桝水高原会場（伯耆町）県外27県内10約5万4000人62014年11月8日・9日とっとりバーガーフェスタ2014第4回全国ご当地バーガーグランプリ大山博労座駐車場県外29県内10約2万6千人台風19号により10月12日・13日から延期72015年10月11日・12日とっとりバーガーフェスタ2015第5回全国ご当地バーガーグランプリ大山博労座駐車場県外21県内1082016年10月9日・10日とっとりバーガーフェスタ2016第6回全国ご当地バーガーグランプリ大山博労座駐車場県外23県内7約3万8千人

関連イベント 開催年開催日イベント名会場出展数備考2011年9月18日とっとりバーガーフェスタ＠東京タワー東京タワー1階正面玄関前特設会場県内5鳥取県予選を勝ち抜いた店舗を中心にした5店舗が出店。前田牧場の極上肉汁バーガー、鳥取和牛 ホルソバーガー、ガイナ・チキンバーガー、ナンブーバーガー、琴浦あごカツカレーバーガーを販売。2011年11月3日とっとりバーガーミニフェスタ＠奥大山奥大山スキー場前特設会場（江府町）県外6県内22011年の台風被害で会場使用が出来なかった江府町のために有志が集まって開催。2012年7月1日とっとりバーガーフェスタ@AKIBAベルサール秋葉原県内5鳥取県主催の「まんが王国とっとり」イベントに併催。琴浦あごかつカレーバーガー、大山チキンチリバーガー、鳥取和牛の肉汁バーガー、もさバーガー、鳥取和牛ほるそバーガーを販売。 受賞バーガー 回イベント名グランプリ団体備考ex.とっとりバーガーグランプリLITTLE ITALY GAINA CHICKEN BURGER（博労座会場）伯耆和牛A4バーガー（桝水高原会場）奥大山おこわ飯バーガー（奥大山会場）鳥取県・米子市Cafe Dining Lounge THE PARK鳥取県・米子市Bar Passeggiata鳥取県・江府町おかもと旅館1第1回全国ご当地バーガーグランプリ別海ジャンボホタテバーガー北海道・別海町別海ジャンボホタテバーガー地域活性化協議会2第2回全国ご当地バーガーグランプリ別海ジャンボホタテバーガー北海道・別海町別海ジャンボホタテバーガー地域活性化協議会3第3回全国ご当地バーガーグランプリあわじ島バーガー（オニオンビーフバーガー）　兵庫県・南あわじ市淡路島オニオンキッチン4第4回全国ご当地バーガーグランプリまるごと！紀州梅バーガー和歌山県・湯浅町パン工房カワ（株式会社カワ） 延期開催による参考記録5第5回全国ご当地バーガーグランプリまるごと！紀州梅バーガー和歌山県・湯浅町パン工房カワ（株式会社カワ）6第6回全国ご当地バーガーグランプリ里山のジビエバーガー和歌山県・古座川町パン工房カワ（株式会社カワ）

参加バーガー 地域バーガー名団体名北海道・札幌市北海道 元祖うにチーズバーガーHAMBURGER SHOP "TACK"北海道・別海町別海ジャンボホタテバーガー別海ジャンボホタテバーガー地域活性化協議会福島県・国見町国見バーガー国見町商工会・国見まちづくり株式会社茨城県・水戸市水戸ちゃあしゅうバーガーちゃあしゅう屋栃木県・足利市元祖！足利名物ポテト入りやきそバーガー こばらベーグル東京都・武蔵野市武蔵野ヤキトリバーガーTOKYOテリタマバーガーCOCKTAIL HAMBURGERS（コックテイルハンバーガーズ）長野県・白馬村スーパープレミアム白馬ーガー静岡県・静岡市静岡まぐろバーガー静岡県・沼津市ぬまづトロフィッシュバーガーぬまづトロフィッシュバーガー事務局静岡県・富士市牛タン100%ハンバーガー牛タン100%ハンバーガー普及の会静岡県・三島市THIS伊豆しいたけバーガーTHIS 伊豆 SHIITAKE バーガーキッチン神奈川県・湯河原町相模湾を眺めるアジなバーガーDAMMTRAX CAFÉ愛知県・名古屋市チキン味噌カツバーガーLOCO-BURGER 愛知県・豊川市おきつねバーガーおきつね本舗福井県・高浜町曙バーガー若狭高浜曙バーガー曙食堂（曙食道）福井県・坂井市三國バーガー三國湊座岐阜県・山県市やまがた元気玉バーガー山県畜産クラスター協議会岐阜県・笠松市飛騨牛ホーシューバーガーNPO法人 元気きそがわ和歌山県・湯浅町まるごと!? 紀州梅バーガーパン工房カワ（株式会社カワ）和歌山県・古座川町里山のジビエバーガーパン工房カワ×和歌山県古座川町三重県・志摩町パルコロバーガー山﨑屋滋賀県・高島市近江米バーガー「うなぎ」or「近江牛入石焼ビビンバ」近江米バーガー茶漬け 鰻鰻彩堂（まんざいどう）奈良県・大淀町吉野大淀 鮎フライバーガー大和牛とヤマトクラシックポークのWパテ番茶薫るバーガー 略して大淀バーガー道の駅吉野路 大淀iセンター レストランときん京都府・京都市京都九条ネギバーガー九条ねぎ味噌バーガー極上A4熟成丹波牛京九条ねぎ玉スペシャル味噌チーズバーガー九条ねぎバーガー マハロ（MAHALO）京都府・綾部市みそポン！上林鶏の“テ・リ・チ・キ（テリヤキチキンバーガー）上林鶏（かんばやしどり）の枝豆つくねバーガー府立綾部高校東分校×あやべ温泉京都府・京都市京都発ライスバーガー紫/緑 米屋の創作おにぎり利次郎京都府・木津川市京都やましろ筍バーガー 木津川市山城町商工会京都府・亀岡市丹波野菜フレッシュバーガー 京都ダイコクバーガ大阪府・大阪市鶴橋カルビバーガー鶴橋プルコギバーガー鶴橋バーガー（鶴橋屋）大阪府・高槻市高槻バーガーT’s★Diner（ティーズスターダイナー）大阪府・高槻市高槻★（スター）バーガー高槻バーガーPR実行委員会大阪府・池田市チキンラーメンざっくざく!!池炭バーガー関関COLORS×Boulangerie Antibes大阪府・寝屋川市本気のねやバーガーねや川ご当地グルメを創出する会大阪府・箕面市みのおBBQソーセージステーキバーガーチームゆずる君兵庫県・神戸市めちゃうま赤松角煮バーガー中国自動車道赤松PA（上り）兵庫県・神戸市神戸バーガー神戸バーガー兵庫県・神戸市GAVLY“神戸牛 極み”バーガー神戸“極み2”バーガー神戸プレミアムバーガー2神戸牛入り黒毛和牛(A5)のパテと淡路鶏のつくねの2色バーガーKOBE GAVLY兵庫県・姫路市天空ばぁがぁ＆姫路城お隠れバーガーやっさ弁当兵庫県・たつの市たつのバーガー・牡蠣クリームコロッケバーガーたつの牡蠣グラタンコロッケバーガーたつのバジルチキンバーガーキッチンSANSARA（サンサーラ）兵庫県・淡路市淡路島ゴールデンハンバーガートムズスタジオ淡路夢舞台店兵庫県・南あわじ市あわじ島バーガーあわじ島オニオングラタンバーガーあわじ島オニオンビーフバーガー淡路島オニオンキッチン(南あわじ市商工会）兵庫県・明石市明石原人バーガー桧亭＆とりどり兵庫県・香美町たじま魚（とと）カツバーガー「たじまのさかな」新商品・新メニューの開発推進チーム岡山県・真庭市蒜山ジャージーランドバーガーひるぜんジャージーランド・蒜山酪農協同組合岡山県・津山市津山バーガー津山バーガー研究会岡山県・美作市みまさか黒豆バーガー岡山県・倉敷市倉敷バーガー岡山県・倉敷市倉敷ステーキバーガーエコクラシキ 兼康家岡山県・総社市総社ドッグ総社ドッグ普及研究会広島県・広島市広島流川コウネ・バーガー広島県・廿日市市宮島地穴子バーガー(株)広電宮島ガーデン（山陽自動車道宮島SA下り線）広島県・竹原市竹原たけのこのテリヤキ牛コロッケバーガー竹原ご当地グルメ推進協議会広島県・八千代町(安芸高田市)八千代鹿バーガー八千代産直市場広島県・世羅町農場バーガー世羅高原農場 世羅バーガープロジェクト島根県・西ノ島町隠岐・西ノ島おさかなスリーミーバーガー徳島県・徳島市とくしまバーガーRich burger factory / とくしまバーガー協同組合（2012年）愛媛県・内子町内子豚もろみ焼バーガー内子フレッシュパークからり鳥取県・琴浦町琴浦あごカツカレーバーガーあぶい蒲鉾鳥取県・琴浦町牛骨ラーメンバーガー元祖琴浦ラーメンたかうな鳥取県・鳥取市鳥取駅南極厚角煮バーガー鳥取和牛 ほるそバーガー鳥取駅南振興会鳥取県・鳥取市もさバーガー〜恋人の聖地編〜 道の駅神話の里 白うさぎ ぎんりん亭鳥取県・鳥取市新・いなばのジビエバーガー いなばのジビエ推進協議会鳥取県・日野市奥日野きのこのコンフィバーガー奥日野バーガープロジェクト実行委員会鳥取県・米子市LITTLE ITALY GAINA CHICKEN BURGERCafe Dining & Lounge THE PARK 鳥取県・米子市鳥取和牛の極上2種のチーズバーガー焼き肉　黒鳥取県・米子市米子バーガー“贅”鳥取和牛と燻製大山ハーブどりのダブルパテ米子バーガー“贅”焦がし燻製醤油のベーコンと粗挽きビーフ100%のパティ伯耆ノ国三ツ星食材プロジェクト鳥取県・米子市大山どり ワインに包まれてBOULANGERIE LE Lien（ブランジェリー・ル・リアン）鳥取県・米子市大山パークウェイ ハーブチキンの南蛮バーガーキッチン ノスタルジヤ鳥取県・米子市妻木黒毛和牛A4バーガーBar Passeggiatta / 白鳳の里鳥取県・米子市安来市・東京都東伯和牛 炭火 はみだしバーガー炉端かば鳥取県・米子市・境港市前田牧場の極上肉汁バーガーチーム黒（焼き肉黒・婀國・ルポルト　連合隊）鳥取県・米子市サザエソースのジャックバーガー魚魚亭（ぎょぎょてい）鳥取県・米子市2代目 米子がいなバーガー米子がいなバーガー普及実行委員会鳥取県・伯耆町大山バーガー 鳥取和牛ヒレステーキバーガー桝水フィールドステーション鳥取県・伯耆町大山Gバーガーnew大山Gバーガー「大山黒ぼくバーガー」大山Gビール・ビアホフガンバリウス鳥取県・伯耆町鳥取和牛を使ったグラタンと宮城エゴマ豚のメンチカツ 最強コラボバーガー宮城 鳥取の復興!コラボバーガー復興コラボバーガーthe3rd厚切りタンシチューバーガーゆめ工房（夢食研株式会社）鳥取県・伯耆町大山鶏ひたひた大根バーガー大山鶏しゃんしゃん白ネギバーガー大山鶏ひた×ぶた大根バーガー伯耆☆日光りんごバーガー”絆”伯耆キズナバーガーズ鳥取県・大山町・米子市大山僧兵バーガー“禅”伯耆ノ國大山開山1300年精進料理開発部鳥取県・大山町大山ルビーミルフィーユカツバーガー大山町農商工連携等サポートセンター鳥取県・大山町大山チキンチリバーガー大山まるごと とろっと牛バーガー道の駅大山恵みの里鳥取県・江府町奥大山おこわ飯バーガー鳥取県・南部町ナンブーバーガー株式会社ナンブー with 南部町商工会青年部（桜家Cafe）鳥取県・南部町竹するめバーガー緑水園鳥取県・南部町グラノーラといちじくソースのクラッシュナッツバーガーグラノーラといちじくソースのクラッシュナッツバーガー＊プレミアムノームの糸車＆なんぶバーガー応援隊鳥取県・境港市夢みなとイカめしバーガーまつぼっくり事業所鳥取県・境港市黄金アジミンチバーガー元気亭。グループ（COCO DES キッチン）鳥取県・境港市やっぱりイカでシメ ! 山海 屋台バーガーRUMBLE（ランブル）鳥取県ネタが選べる貝殻フィッシュバーガーCafé ippo山口県・岩国市錦帯ステーキバーガー肉のきくがわ山口県・柳井市柳井バーガーベーカリー・シュクルヴァン柳井店山口県・山口市長州 燻しブタバーガーとくぢ味噌ごぼうバーガーBULL'S CAFE福岡県・上毛町こうげ「愛（LOVE）」バーガー上毛乃台所 聖林（こうげキッチン はりうっど）長崎県・佐世保市佐世保バーガー佐世保通（つう）バーガーBig Man（ビッグマン）長崎県・佐世保市ベーコンエッグバーガー大分県・中津市洞門バーガー中津からあげライスバーガーNPO法人 創生・絆・心・大分ネットワーク鹿児島県・霧島市なんこつ黒もっちバーガー沖縄県・宜野座村完熟マンゴーソースバーガー沖縄バーガープロジェクト実行委員会宜野座バーガー 炭焼家てんぷす沖縄県・嘉手納町KADENA BURGER 黒毛和牛のミートソースチーズバーガー沖縄バーガープロジェクトチーム KADENA BURGER from 3S cafe

出典

外部リンク とっとりバーガーフェスタ【TOTTORI BURGER FESTA】 - 公式サイト

全国ご当地バーガー連絡協議会