αのめぐみ（アルファのめぐみ）は石川県の産学官が共同開発したブランド豚の名称。
石川県農林総合研究センター畜産試験場と北陸学院及び日清オイリオグループが共同開発した専用飼料を、生後120日齢から出荷までの約6週間給与して生産された豚肉。
定義 石川県ホームページに記載されている定義によれば、「αのめぐみ」は以下のようになる石川県ホームページ：石川ヘルシーポーク「αのめぐみ」について。 出荷までの肥育後期約6週間、専用飼料を給与していること。 生産地が石川県内であること。 石川県金沢食肉流通センターでと畜・解体処理されていること。 日本食肉格付協会の定める豚枝肉格付規格に基づく格付成績が「中」以上であること。 衛生的な環境のもとで生産された健康で安全な豚肉であること。 α-リノレン酸の含有率が通常飼育された豚肉に比べ数倍高いこと。
その他 平成24年度現在、購入できる店舗は石川県内のＡコープである。 αのめぐみの名称は公募によって決定され、平成20年1月に商標登録がされている。
関連項目 神戸ビーフ 名古屋コーチン ブタ#ブランド豚
脚注