ツジェン(Thujene)は、天然に存在するモノテルペンである。様々な植物の精油に含まれ、サボリー等のハーブに辛味を与えているPDR for Herbal Medicines, Third Edition, Joerg Gruenwald (Editor), page 802. 。

通常、ツジェンというとα-ツジェンを表すが、二重結合異性体のβ-ツジェンも存在する。また別の二重結合異性体は、サビネンと呼ばれる。 化学構造の比較α-ツジェンβ-ツジェンサビネン

関連項目 ツジョン ウンベルロン - ツジェンの誘導体

出典