はたけなか製麺株式会社（はたけなかせいめん）は、宮城県白石市に本社・工場を置く主に白石市の名産品である温麺（うーめん）を中心とした乾麺を生産している日本の食品会社である。
社名の由来は、創業当時に工場辺りが一面の畑の中だったことから「畑の中＝はたけなか」と呼ばれていたことに因む。
沿革 1890年（明治23年）7月 初代佐藤善六 手延温麺を創業。 1910年（明治43年）4月 二代目佐藤善八 社長就任 手延時代より機械化時代に入る。 1930年（昭和5年）7月 法人組織に変更『畑ヶ中製麺合資会社』設立、資本金100円。 1947年（昭和22年）7月 三代目佐藤孝一 社長就任（昭和20年8月海軍神風特別攻撃隊より帰還）。 1956年（昭和31年）12月 乾麺自動乾燥移行装置を導入オートメーション化成る。 1967年（昭和42年）4月 東京営業所開設。 1990年（平成2年）1月 創業100周年記念式典開催。 1995年（平成7年）9月 会社組織変更『はたけなか製麺株式会社』多加水熟成ライン導入。 2004年（平成16年）2月 四代目佐藤隆 社長就任、佐藤孝一会長就任。 2010年（平成22年）3月 優良ふるさと食品中央コンクールにて農林水産省総合食料局長賞を受賞。 2010年（平成22年）11月 「あかもく製品」食材王国みやぎ推進優良活動表彰で大賞を受賞。 2010年（平成22年）8月 五代目佐藤秀則 社長就任。
主な商品 温麺 そうめん ひやむぎ うどん そば
所在地 本社・工場 〒989-0276 宮城県白石市大手町4-11 東京営業所 〒176-0025 東京都練馬区中村南1-30-15
関連項目 温麺 セコム工業（白石市） - 当社とのコラボ商品「バジル温麺」を開発。
外部リンク はたけなか製麺株式会社