thumb|平織の組織図 平織（ひらおり）とは、経糸（たていと）と緯糸（よこいと）を交互に浮き沈みさせて織る、最も単純な織物組織である。できあがった模様は左右対称になる。丈夫で摩擦に強く、織り方も簡単なため、広く応用されている。三原組織の一つ。
中でも経糸と緯糸を2本もしくは数本ずつ引き揃えて織ったものを魚子織（斜子織、ななこおり、basketweave）と言う。代表的な織物にオックスフォード（オックス）がある。
代表的な平織の織物 綿織物 エンドオンエンド オーガンジー オックスフォード（オックス） かなきん キャラコ ギンガム - 先染めの綿織物。格子柄、縦縞柄。ギンガム・チェック。 クレープ（綿ちぢみ） シーチング シャンブレー - 名前の由来は、フランスのカンブレ（Cambrai）という所で初めて織られたことから。 ジョーゼット ダンガリー - 狭義には綾織のものをいい、平織のものはシャンブレーというとも説明される トワル ブロード（ポプリン）
モスリン ローン - 薄手の粗く織った平織の織物。 浴衣地 帆布 麻織物 生平 上布 ズック ちぢみ - 小千谷縮など。 麻帆布 毛織物 ウールシャンタン サキソニー（サクソニー） トロピカル フレスコ - 夏用の織物。 ブロード（ポプリン） ポーラ - 夏用の織物。 マットウース - 英語で梳毛糸の事。 メルトン モスリン 絹織物 あしぎぬ お召 黄八丈 塩瀬 シフォン シャンタン ジョーゼット タフタ ちりめん 紬 羽二重 富士織 ブロード（ポプリン） 銘仙
脚注