水谷 信子（みずたに のぶこ、1929年6月 - ）は、日本語教育学者、お茶の水女子大学・明海大学名誉教授。旧姓・須藤。夫は言語学者の水谷修。
東京生まれ。東京女子高等師範学校文科三年修了、1952年旧制東京大学文学部英文科卒。ミシガン大学大学院留学。1953年から英語国民に対する日本語教育に従事。1962年日本研究センター勤務、教授、副所長。1970-75年文化放送ラジオ講座「百万人の英語」講師。1986年お茶の水女子大学文教育学部教授、95年定年退官、名誉教授、明海大学外国語学部教授。2000年名誉教授。アメリカ・カナダ大学連合日本研究センター教授。『現代日本人名録』『日本語ノート』著者紹介
著書 『ファミリー米会話』ジャパン・タイムズ 1968 『心をつかむ英会話』ジャパンタイムズ 1974 『英語の生態 話しことばとしての英語を考える』ジャパンタイムズ 1982 『日英比較話しことばの文法』くろしお出版 1985 『総合日本語中級』凡人社 1987 『基礎からよくわかる英作文 改訂版』旺文社 1989 『日本語教育の内容と方法 構文の日英比較を中心に』アルク NAFL選書 1989 『現代日本語初級総合講座』1992 アルクの日本語テキスト 『基礎からよくわかる問題集英作文』旺文社 1994 『実例で学ぶ誤用分析の方法』アルク 1994 日本語の教え方・実践マニュアル 『総合日本語初級から中級へ』アルク編 凡人社 1994 『日本語教育概論』放送大学教育振興会 1997 『現代日本語中級総合講座』1998 アルクの日本語テキスト 『心を伝える日本語講座』研究社出版 1999 『続・日英比較話しことばの文法』くろしお出版 2001 『日本語の教室作業 プロ教師を目指すための12章』アルク 2007
共編著 『百万人の英会話 改訂新版』P.B.オブラス共著 旺文社 1977 『An Introduction to Modern Japanese』水谷修共著 ジャパンタイムズ、1977 『新聞で学ぶ日本語 読んで話す現代の日本』水谷修共著 ジャパンタイムズ、1981 『外国人の疑問に答える日本語ノート』全4巻 水谷修共著 ジャパンタイムズ 1988‐89 『Situational Japanese』水谷修共著 ジャパンタイムズ、1990 『Communication cues』水谷修共著 ジャパンタイムズ、1994 『Let’s learn Japanese』NHK 海外放送部共著 講談社インターナショナル、1993-94 『入門日本語 発展編』佐々木泰子共著 1995 アルクの日本語テキスト 『Travelers’ Japanese』水谷修共著 ジャパンタイムズ、1997 『日本語ノート』水谷修共著 ジャパンタイムズ 2011
注