デクスター製粉用水車（デクスターせいふんようすいしゃ、）は、2007年現在においても、水車を動力として実際に穀粉を製造している製粉所である。
解説
デクスター製粉用水車は、アメリカ合衆国東部のマサチューセッツ州の南東端部、ケープコッド湾の近くに形成されたサンドウィッチという小さな村に存在している「地球の歩き方」編集部編集 『「地球の歩き方」 ボストン＆ニューイングランド地方 2008〜2009年版 （改訂第9版）』 p.235 ダイヤモンド・ビッグ社 2007年12月21日発行 。
この製粉用の水車は2007年現在でも稼動していて、水車で動力を取り出して、この水車の力で動いている石臼を用いて、トウモロコシを粉にしている「地球の歩き方」編集部編集 『「地球の歩き方」 ボストン＆ニューイングランド地方 2008〜2009年版 （改訂第9版）』 p.236 ダイヤモンド・ビッグ社 2007年12月21日発行 。
2007年現在、6月中旬から10月初旬の間（つまり夏季）は観光客の受け入れも行っていて2007年現在、13歳以上は2ドル50セント、12歳以下6歳以上は1ドル50セントの入場料が必要であった。、先述のようにして製造されたトウモロコシの粉を購入することも可能である「地球の歩き方」編集部編集 『「地球の歩き方」 ボストン＆ニューイングランド地方 2008〜2009年版 （改訂第9版）』 p.236 ダイヤモンド・ビッグ社 2007年12月21日発行 。
なお、トウモロコシの粉を購入した場合、この粉の使い方が書かれたレシピもついてくる。ちなみに、この水車小屋の近くには湧水が存在しており、しばしば地元の住民が、この水を汲んでいる姿も見受けられる「地球の歩き方」編集部編集 『「地球の歩き方」 ボストン＆ニューイングランド地方 2008〜2009年版 （改訂第9版）』 p.236 ダイヤモンド・ビッグ社 2007年12月21日発行 。
周辺の交通について ボストンからでも100kmに満たない距離である上に、ボストンからサンドウィッチ近郊まで、ほぼ直線的に結ぶも整備されているので、ボストンから自動車での日帰りも可能である。また、本数は少ないもののサンドウィッチ周辺には公共のバスも運行されている。他に、サンドウィッチの東南東約20kmの所にあるハイアニスまで航空機で来る方法や、夏季ならば同じくハイニアスまで運行されている高速フェリーで来る方法などがある2007年現在、高速フェリーが運航されているのは、5月中旬から10月初旬までであった。。
脚注 注釈
出典