辻村 みちよ（つじむら みちよ、1888年〈明治21年〉9月17日 - 1969年〈昭和44年〉6月1日）は、日本の農学者。日本初の女性農学博士。お茶の水女子大学教授を経て、実践女子大学名誉教授。茶カテキンを初めて分離するなど、緑茶の化学成分に関する研究で知られる。1968年勲四等宝冠章受章。位階は従五位。
来歴 1888年（明治21年）、埼玉県足立郡桶川町（現・桶川市）に生まれる。東京女子高等師範学校理科卒業。高等女学校・女子師範学校教諭を経て、北海道帝国大学農芸化学科への入学を希望するが、当時はまだ同大学では女子の受け入れを行っておらず、無給副手として同学科食品栄養研究室に入り、主に蚕の栄養についての研究を行う。その後、東京帝国大学医学部医化学教室に異動するが、1923年（大正12年）の関東大震災により同教室が全焼したため、やむなく理化学研究所に研究の場を移す。同研究所鈴木梅太郎研究室では、三浦政太郎との共同研究で緑茶にビタミンCが多く含まれていることを発見する。この発見は北米向けの日本茶輸出拡大をもたらした。緑茶に含まれる化学成分の研究はさらに進み、緑茶中のカテキンの発見やタンニンの化学構造を決定するなど、傑出した研究成果を出す。これらの成果をまとめた論文「緑茶の化学成分について」によって、1932年（昭和7年）日本における女性農学博士第1号となった。戦後は、お茶の水女子大学『官報』第6886号、昭和24年12月24日、p.307.や実践女子大学などで後進の指導・育成にあたりながら、晩年まで研究活動を続けた。
略歴 1909年 - 東京府女子師範学校卒業。東京女子高等師範学校理科入学。 1913年 - 東京女子高等師範学校理科卒業。横浜高等女学校教諭。 1917年 - 埼玉女子師範学校教諭。 1920年 - 北海道帝国大学農芸化学科副手。食品栄養研究室に入る。 1922年 - 東京帝国大学医学部医化学教室に異動。 1923年 - 関東大震災で医化学教室が全焼、理化学研究所に移る。研究生となり鈴木梅太郎研究室に入る。 1924年 - ビタミンCの研究を始める。三浦政太郎と共同で『緑茶中のヴィタミンCに就て』を日本農芸化学会誌に報告。 1929年 - 緑茶からカテキンを初めて分離。 1930年 - 緑茶からタンニンを無定形にて分離。 1932年 - 東京帝国大学から博士号取得。日本初の女性農学博士となる。 1934年 - 緑茶からガロカテキンを得る。 1935年 - 緑茶からタンニンを結晶で取り出す。植物から結晶ビタミンCを製造する方法を特許取得。 1942年 - 理化学研究所副研究員。 1946年 - 女子学習院講師。 1947年 - 理化学研究所研究員。 1949年 - お茶の水女子大学教授。 1950年 - 東京女子高等師範学校教授を兼任。お茶の水女子大学初代家政学部長。 1955年 - お茶の水女子大学退官。1961年まで同大学非常勤講師。実践女子大学教授。 1963年 - 実践女子大学定年退職。実践女子大学名誉教授。 1969年 - 6月1日、愛知県豊橋市の姪の家にて80歳で死去。従五位に叙される。
受賞・受章 1956年 - 日本農学賞 1968年 - 勲四等宝冠章
著作 図書
論文
博士論文
資料目録
脚注
関連項目 農芸化学 フラボノイド 女性科学者に関する年表
外部リンク [ 大阪朝日新聞 1932.6.9(昭和7) 十年に亘るお茶の研究 その成分を明かにした辻村みちよ女史 日本最初の女農学博士 - 神戸大学 電子図書館システム]