『シメシ』は、毎日放送制作により、毎日放送とTBSで2015年6月から放送された日本のテレビドラマ。全4回。
あらすじ レストラン「Le Bon Vivre（ボンビーブル、仏：素晴らしき人生!）」ここでは特別な料理を振る舞っている。それは、もうこの世に存在しない”失われた料理”。葛藤や悩みを抱えた人達が、ここで再現された料理を食べることによって、再び、新しい人生を歩み始める。”始まりの飯” = 「始飯」なのだ。
登場人物 メイン 寺屋敷錬一 演 - 村上淳 レストラン「ボンビーブル」のシェフ。寡黙で職人気質。 小瀬清 演 - 林遣都 レストラン「ボンビーブル」のセカンドシェフ。料理のアシストと”失われた料理”に関する情報を収集する調査係を兼任。 池山樹理 演 - 愛加あゆ レストラン「ボンビーブル」のオーナー兼ギャルソン。
ゲスト 第1話 前岳壮太 演 - 光石研（幼少期 羽村仁成） 旅行代理店を経営。妻子持ち。7歳の誕生日に両親と食べに行った「キッチン浜田の煮込みハンバーグ」をオーダーする。 前岳壮太の父 演 - 山本浩司 前岳壮太の母 演 - 山田真歩 キッチン浜田のマスター 演 - 樋浦勉 前岳壮太の妻 演 - 友倉由美子 前岳壮太の娘 演 - 庭野結芽葉
第2話 植松俊介 演 - 深水元基 湘南ブルーアストロズに所属するプロ野球選手。 北原利光役名はダンカンの 所属事務所の公式HP より。 演 - ダンカン 日本海高校の野球部の監督。 北原監督の妻 演 - 高橋由美子
第3話 網本綾子 演 - 田畑智子（中学時代 平山由梨） 38歳。演歌歌手。デビューは18歳。21歳の時に「巣鴨の恋」を発売しスマッシュヒット。 その後はヒット曲がなく地方での営業活動が中心に。 グラン・タカシマのマネージャー 演 - モロ師岡 グラン・タカシマのウェイター 演 - 山崎潤 網本勝男役名はネスレアミューズ シメシ - スペシャルサイトの CASTページ 網本綾子の項より。（2015年7月18日時点のアーカイブ） 演 - ミッキー・カーチス 綾子の祖父。
第4話 大前田健司 演 - 波岡一喜（幼少期 木村聖哉、岡本拓真） 35歳。長男。3年前に大前田建設の社長になった。 大前田要 演 - 小柳友（幼少期 高橋曽良） 30歳。次男。後継者問題で兄との関係はぎくしゃくしている。 大前田貴美恵 演 - 朝加真由美 66歳。母。 大前田康弘役名はネスレアミューズ シメシ - スペシャルサイトの CASTページ 大前田健司、要の項より。（2015年7月18日時点のアーカイブ） 演 - 長谷川初範 父。大前田建設の会長。脳梗塞で意識不明の状態。
スタッフ 企画・プロデュース - 大澤剛 脚本 - 金沢知樹 監督 - 小川弾 チーフプロデューサー - 丸山博雄（毎日放送） プロデューサー - 藤田大輔（スタジオブルー）、近藤あゆみ（スタジオブルー） アソシエイトプロデューサー - 星友里恵（ワタナベエンターテインメント）、宮田幸太郎（スタジオブルー） 主題歌 - Ms.OOJA「花」 音楽 - 濱田貴司 撮影 - 月永雄太 照明 - 高橋信 録音 - 島津未来介 美術 - 寺尾淳 スタイリスト - 田村和之 ヘアメイク - 田﨑ちひろ フードスタイリスト - 前田かおり 編集 - 田村友一 助監督 - 伊野部陽平 ロケーション統括 - 柿本浩樹 監督助手 - 阿部綾子、清水優 撮影助手 - 伴徹、馬場孝郎 美術助手 - 青木聡美 スタイリスト助手 - 持田洋輔 フードスタイリスト助手 - 草野陽子、宮﨑よしふみ アシスタントプロデューサー - 田口梓 制作担当 - 細谷光 制作主任 - 垂木宙也 制作進行 - 柴田祐策、清水泰貴 車輛 - 西村信彦、田中昇、金沢明 EED - 稲川実希 MA - 中田仁 音響効果 - 小川沙織 ポスプロコーディネイト - 吉田愛 スチール - 川野結季歌 タイトルデザイン - 藤沢厚輔 宣伝 - 安藤ひと実 HP担当 - 加々本裕樹、山内絵美 編成 - 高橋俊博、池邉真佐哉 制作プロダクション - スタジオブルー 製作 - ドラマ「シメシ」製作委員会、毎日放送
放送日程 各話放送日サブタイトルまかないメシ演出視聴率首都圏第1話2015年6月22日キッチン浜田の煮込みハンバーグ牛ミンチとレンズ豆の”ガンボ風”スパイシーどんぶり1.1第2話2015年6月29日恩師の雪見鍋生姜が効いた!ブリのフィッシュバーガー1.8第3話2015年7月6日グラン・タカシマのオムライスチキンとエビのガーリック・ドリア0.8第4話2015年7月13日父の焼きそば牛すじ & マッシュルームカレー1.0 ネット局 放送対象地域放送局系列放送期間放送日時備考近畿広域圏毎日放送（MBS）TBS系列2015年6月22日 - 7月13日月曜 0:50 - 1:20（日曜深夜）制作局関東広域圏TBSテレビ（TBS）2015年6月24日 - 7月15日水曜 1:11 - 1:41（火曜深夜）福岡県RKB毎日放送（RKB）2016年4月20日・4月27日水曜 1:55 - 2:55（火曜深夜）2話連続放送北海道北海道放送（HBC）2016年6月27日 - 6月30日月曜 - 木曜 10:30 - 11:00
脚注
外部リンク シメシ 公式サイト - MBS