『王様のレストラン』（おうさまのレストラン）は、1995年4月19日から7月5日まで毎週水曜21時 - 21時54分に、フジテレビ系「水曜劇場」枠で放送されたテレビドラマ。脚本は三谷幸喜。主演は松本幸四郎。
あらすじ 初代オーナーである父親の死に伴い、その遺言により突然、愛人の息子である原田禄郎は、フレンチレストラン「ベル・エキップ」の若きオーナーになった。
そのレストランには、シェフの磯野しずか、バーテンダーの三条政子、禄郎とは腹違いの兄で総支配人の水原範朝らが、さしたる意欲がないまま働いていた。そのため当然のように、客もたいして来ない日が続いており、赤字続きで潰れかかっていた。
そんなスタッフたちの前に、揺るがぬ情熱と厳しいプロとしての生きざまを持つ一人の男、千石武が現れる。千石は、今でこそ給食センターで働いているが、若き日にはフランスで修業したこともある有能なギャルソンだった。頑固で厳格、プライドも高く、一時はその名を響かせたこともあったが、ある日その姿を消していた。
フレンチレストラン「ベル・エキップ」の再建を目指し、千石に触発された若者たちの奮闘する様子が、シニカルで痛快な人情味いっぱいの人間ドラマとして展開される。
登場人物 ベル・エキップ 千石 武（せんごく たけし）〈47〉 / ギャルソン（給仕） 演 - 松本幸四郎 初代オーナー時代のベル・エキップで働いていた伝説のギャルソン。給食センター勤務を経て禄郎の依頼で復帰し、経営不振に陥ったベル・エキップの再建に尽力する。 原田 禄郎（はらだ ろくろう）〈24〉 / パトロン（オーナー） 演 - 筒井道隆（子供時代：大江壮陽〈第3話〉） 初代オーナーの愛人の息子で、範朝の異母弟。遺言によりベル・エキップのオーナーとなり、千石とともに店の再建に取り組む。 磯野 しずか〈30〉 / シェフ・ド・キュイジーヌ（料理長） 演 - 山口智子 初代オーナーの死後に料理長となった女性シェフ。千石に才能を見出され、一流の料理人へと成長していく。 三条 政子〈28〉 / バルマン（バーテンダー） 演 - 鈴木京香 範朝の愛人でもあるバーテンダー。物語が進むにつれて自ら他の従業員とも信頼関係を築いていく。 水原 範朝〈35〉 / ディレクトール（総支配人） 演 - 西村雅彦 禄郎の異母兄で、先代から店を引き継いだ総支配人。経営手腕に乏しく店を傾かせた張本人だが、憎めない性格で騒動を巻き起こす。 梶原 民生〈47〉 / メートル・ド・テル（給仕長） 演 - 小野武彦 給仕長。見栄っ張りで調子の良い性格だが、店の古参として従業員をまとめる一面も持つ。 稲毛 成志〈33〉 / シェフ・パティシエ（菓子職人） 演 - 梶原善 自信を持てない菓子職人。千石の指導や挫折を経て成長していく。 大庭 金四郎〈36〉 / ソムリエ 演 - 白井晃 ソムリエとしての腕に強い自信を持つ従業員。当初は千石に反発するが、次第に店の再建に協力する。 和田 一〈29〉 / コミ（食堂主任） 演 - 伊藤俊人 機敏な働きを見せるギャルソン。店では梶原の補佐役を務めることが多い。 畠山 秀忠〈30〉 / スー・シェフ（副料理長） 演 - 田口浩正 副料理長。しずかや稲毛と切磋琢磨しながら料理人として成長していく。 佐々木 教綱〈22〉 / プロンジュール（皿洗い） 演 - 杉本隆吾 皿洗い担当。真面目な性格で、一流のプロンジュールを目指して働いている。 ジュラール・デュヴィヴィエ〈24〉 / ガルド・マンジェ（食材管理・オードブル担当） 演 - ジャッケー・ローロン ベル・エキップで働くフランス人料理人。日本語は不得手で、千石とはフランス語で会話する。 前オーナーシェフ 演 - 中村嘉葎雄 ベル・エキップの創業者で禄郎と範朝の父。遺言により禄郎へ店を託す。 ナレーション 声 - 森本レオ 各話の冒頭や締めくくりで物語を語る。
ゲスト 第1話 「この店は最低だ」 失礼な客 演 - 金田明夫 ワインの注文を巡って大庭と押し問答になり、千石に「お客様は王様。だが王様の中には、首を刎ねられた奴も大勢いる」と言われて追い返された失礼な客。
第2話 「復活への第一歩」 代議士の奥さん達 演 - 島ひろこ、池田のり子、和智恵子、市川眞知子、尾崎ひろみ、金子早苗
第3話 「ヤメてやる、今夜」 禄郎の母 演 - 大鷹加代子 禄郎の母として写真で出演。
第6話 「一晩だけの支配人」 西谷 藤吉郎 演 - 森廉 梶原の息子。40歳を過ぎて生まれた一人息子であることから、梶原本人は可愛がろうとするが、初めて見た父親に当初は嫌悪感を示し懐こうとはしなかった。パラダイス金融の借金取りを気迫で追い返し、客の拍手喝采を浴びる父親を見て、初めて笑顔を見せる。 西谷 美代子 演 - 松本留美 梶原の前妻。会社社長と再婚することを梶原に告げるために来店した。ほかの従業員が口裏を合わせていることを知らない範朝から、梶原が食堂担当であることを聞かされるものの、見栄っ張りな嘘に付き合ってくれるほど梶原が仲間たちから信頼されていることを知り、安心して店を後にする。 借金取り 演 - 六平直政 範朝が金を借りていた「パラダイス金融」の借金取り（第6話、7話）。総支配人を装う梶原に詰め寄るが、「先輩にお客様は王様だと教わったが、王様の中には“腹を切らされた”奴も大勢いる。」と一歩も引かない梶原の気迫に押されて引き返す。その後、禄郎が肩代わりして借金を返済した事から、「うちも一応礼儀を重んじる会社だから」と菓子折りを持って範朝を訪ね、カラーひよこの容器を見て「絶対騙されてるよ」と忠告する。
第7話 「笑わない客」 猿渡大臣 演 - 村井国夫 政府経済開発委員会代表。電話では大阪弁で喋る。 犬丸 演 - 近藤芳正 猿渡の秘書。"普段から客があまりいない"という理由で、猿渡とEUのコンスタンタン大使（ジェロルド・マルテ）の食事会会場にベル・エキップを選んだ。ベル・エキップのスタッフに対しては横柄だが、猿渡に対しては腰巾着的に振る舞う。機嫌が良くなると、相手の体をパンパンと叩く癖がある。 馬場 演 - 野仲功 SPとして無表情で厨房に立っていたが、「柔道八段」の実力を活かし開かない瓶の蓋を開け、稲毛のデザートの完成に貢献する。全く手が付けられないまま下げられたしずかの料理をこっそり味見し、その美味しさから、帰り際に翌週水曜の午後7時に3名で来店の予約をしている。
第8話 「恋をしたシェフ」 迎えに来た人 演 - 藤村俊二 「マール・オ・ヴュペール」の面接を受けるしずかを「ただ呼びに来た人」。父の形見である運転手の帽子をかぶっていることから、従業員たちに運転手と間違えられ、「何てまぎらわしい人なんだ」と呆れられた。酒を飲むと、しきりに額にある「酔わないツボ」を押さえる。 運転手 演 - 久保亨 「マール・オ・ヴュペール」の運転手。
最終話 「奇跡」 橋幸夫 演 - 橋幸夫（本人役） しずかに「全然違う」と言われる。 エキストラ（橋幸夫の後方の席で食事をする客） 演 - 坂井宏行、服部幸應 両者、しずかに料理の感想を聞かれ、坂井が「いいねー」、服部が「いやー素晴らしい」と答えるセリフがある。 謎の中国人 演 - 三谷幸喜 最終話の最後に謎の中国人としてカメオ出演。映画『あなただけ今晩は』でジャック・レモンが演じたX卿へのオマージュ。(→#制作エピソード)
ベル・エキップ店名と従業員名の由来
ベル・エキップ店名の由来 1937年の仏映画『我等の仲間』～原題：～(監督ジュリアン・デュヴィヴィエ)から。今作中では「良き友」と訳。
ベル・エキップ従業員名の由来 禄郎と千石の関係を義経と弁慶の関係になぞらえており、鎌倉幕府草創期の幕府関係者の苗字や名をモチーフとして使っている。
千石武 戦国（せんごく）時代の武士TVガイド1995年5月12日号46ページより。武蔵坊弁慶武蔵坊弁慶は9代目 松本幸四郎をはじめとする高麗屋のお家芸で、勧進帳は不世出の弁慶役者といわれた祖父7代目 松本幸四郎・父8代目 松本幸四郎らも数多く演じている演目。は京で千本の太刀を奪おうと悲願を立て道行く人を襲い帯刀する武者と決闘したDVD版特典にて三谷幸喜の話よりなどより。 原田禄郎 義経の通称・九郎（くろう）と、「源」の旁である「原」より。 磯野しずか 義経の妾である静御前（しずかごぜん）と、静御前の母磯禅師（いそのぜんじ）より。 三条政子 義経の兄源頼朝の継室北条政子より。 水原範朝 「源」の「さんずい」と「原」に義経の兄頼朝と異母兄範頼の1字ずつを用いて範朝とした。 梶原民生 梶原景時より。 稲毛成志 稲毛重成より。作中で稲毛と畠山は不仲だが、歴史上での稲毛は畠山の謀殺に加わっている。 大庭金四郎 大庭景義より。 和田一 和田義盛より。 畠山秀忠 畠山重忠より。 佐々木教綱 佐々木高綱より。 ジュラール・デュヴィヴィエ 他のキャストたちと異なり、前述の店名由来となった仏映画の監督ジュリアン・デュヴィヴィエより。
スタッフ 脚本 - 三谷幸喜 企画 - 石原隆・齋藤秋水 プロデュース - 関口静夫 主題歌 - 平井堅「Precious Junk」 音楽 - 服部隆之 演出 - 鈴木雅之・河野圭太 監修 - 服部幸應 協力 - 服部栄養専門学校 制作 - フジテレビ・共同テレビ
音楽 テーマ曲 OP：Bon courage!! 〜勇気〜 作曲・服部隆之「王様のレストラン オリジナル サウンドトラック」（1995年5月21日） ED：平井堅「Precious Junk」（1995年5月13日）
本編に登場する楽曲 メリージェーン（第5話で千石がヘッドフォンで聞いていた曲。禄郎によれば、千石にカラオケで歌わせると絶品） 橋幸夫関連 恋をするなら 恋のメキシカン・ロック 子連れ狼 すっ飛び野郎（第6話） 雨の中の二人（第7話でしずかがSPが厨房を監視する中、歌詞カードを見ながら歌っていた曲） いつでも夢を 恋のアウトボート（従業員一同で合唱する曲）
放送日程 連続ドラマ 各話放送日サブタイトルミッシェル・サラゲッタのコメント演出視聴率第1話1995年4月19日この店は最低だ人生で起こることは、すべて、皿の上でも起こる。鈴木雅之19.0%第2話1995年4月26日復活への第一歩人は皆、神が作ったギャルソンである。河野圭太14.9%第3話1995年5月3日ヤメてやる、今夜人生で大事なことは、何を食べるか、ではなく、どこで食べるか、である。鈴木雅之第4話1995年5月10日偽りの料理の鉄人人生とオムレツは、タイミングが大事。河野圭太第5話1995年5月17日奇跡の夜奇跡を見たければ、その店へ行け。鈴木雅之18.4%第6話1995年5月24日一晩だけの支配人トマトに塩をかければ、サラダになる。河野圭太14.9%第7話1995年5月31日笑わない客歴史は、鍋で作られる。鈴木雅之17.5%第8話1995年6月7日恋をしたシェフ最高のシェフは、恋をしたシェフ。河野圭太16.4%第9話1995年6月14日長い厄年の終りまずい食材はない。まずい料理があるだけだ。鈴木雅之16.2%第10話1995年6月28日去る者、残る者若者よ、書を捨て、デザートを頼め。河野圭太18.7%最終第11話1995年7月5日奇跡人生で起こることは、すべて、皿の上でも起こる。鈴木雅之19.6%平均視聴率 17.1%（視聴率は関東地区・ビデオリサーチ社調べ）
本来第10話の放送は1995年6月21日の予定だったが、同日午前11時45分に発生した函館空港の全日空857便ハイジャック事件の報道番組が臨時で放送されたため第10話と最終第11話の放送日が1週ずつ延期になった。
特別編（全11話までのダイジェスト） 放送日サブタイトルミッシェル・サラゲッタのコメント演出1995年12月31日それはまた別の話スペシャル人生で起こることは、すべて、皿の上でも起こる。河野圭太
受賞 第5回ザテレビジョンドラマアカデミー賞 最優秀作品賞 主演男優賞（松本幸四郎） 助演男優賞（西村雅彦） 助演女優賞（山口智子） 脚本賞（三谷幸喜） 監督賞（鈴木雅之、河野圭太） キャスティング賞
企画 三谷幸喜は、本作の着想について、市川森一脚本のTBSドラマ『淋しいのはお前だけじゃない』から影響を受けたと述べている。同作で「弱い人が集まってがんばる」という構図を、フレンチレストランを舞台に置き換えて発想したという。また、自ら希望して松本幸四郎をギャルソン・千石武役に起用したほか、市川作品への出演経験があり当時はテレビ出演が多くなかった小野武彦の起用もスタッフに提案した。
製作 三谷は、本作について「作品としてはいろんなことが奇跡的にうまくいった」と振り返り、鈴木雅之による左右対称を多用した演出、服部隆之による音楽、キャストなど様々な要素が噛み合った作品だったと述べている。また、劇団東京サンシャインボーイズの西村雅彦、梶原善、伊藤俊人らを主要キャストに起用したことで、小劇団的な芝居づくりが行われ、山口智子や鈴木京香らにも新鮮な経験となったと語っている。
松本幸四郎の舞台出演により出演時間が限られた回があり、三谷は主演がほとんど登場しない回として脚本を書き上げた。また、本作では「登場人物をフレンチレストランから出さない」という制約を自ら課していたことも明かしている。三谷は、このような制約がある方が創作意欲が高まると述べている。
ビデオ・DVD・Blu-ray 「王様のレストラン」(1 - 4)（1995年10月20日） 4巻別売のVHS。 「王様のレストラン DVD-BOX」（2003年9月3日） 4巻組のDVD-BOX。 特典として、「三谷幸喜と出演者」のオーディオコメンタリーを収録している。 オーディオコメンタリーの登場人物は下記の通り。 第一話 三谷幸喜 松本幸四郎 第二話 三谷幸喜 筒井道隆 第三話 三谷幸喜 筒井道隆 西村雅彦 第四話 三谷幸喜 白井晃 田口浩正 第五話 三谷幸喜 小野武彦 梶原善 第六話 三谷幸喜 小野武彦 白井晃 第七話 三谷幸喜 鈴木京香 第八話 三谷幸喜 山口智子 第九話 三谷幸喜 鈴木京香 西村雅彦 第十話 三谷幸喜 梶原善 田口浩正 最終話 三谷幸喜 松本幸四郎 山口智子 梶原善はこの収録のために、留学先のアメリカから一時帰国、翌日とんぼ返りしたという。 白井晃は『オケピ!（再演）』の大阪公演の休演日に、東京まで戻って収録に参加した。 「王様のレストラン Blu-ray BOX」（2015年1月21日） 3巻組のBlu-ray BOX。 特典はDVD-BOXと同内容を収録。
脚注
注釈
出典
関連項目 ブリガード・ド・キュイジーヌ - フランスのレストランにおける役職システム。
外部リンク