ハーブス（HARBS)は、名古屋市に本社を置く株式会社重光が運営するフレッシュケーキが人気のカフェ。
1981年 愛知県 名古屋市 栄に第一号店がオープン。創業当時より毎日自社工場で販売する数だけを手作りし、自社便で店舗に届けている。常時13-14種類揃う。8号サイズ 直径24cmの大きさが特徴。海外から訪れる方も多い。 人気があるのはミルクレープ。
沿革
昭和51年（1976年）喫茶メルローズ（池下店）オープン 昭和54年（1979年）株式会社重光を設立 昭和56年（1981年）ハーブス 栄本店をオープン 2014年 アメリカ、ニューヨークにHARBS NYC SoHo店を出店し海外進出を果たす。
2023年9月現在、東海、関東、関西、NYと国内外に38店舗を展開している
外部リンク 公式サイト HERBS NYC 公式サイト