岡希太郎

岡希太郎（おかきたろう、1941年5月6日 - ）は、日本の薬学者、薬学博士。コーヒーと予防医学に関する研究で知られる。

来歴 1941年、東京都に生まれる。東京薬科大学卒業ののちスタンフォード大学医学部に留学。医薬品化学と臨床薬理学を専攻。臓器移植の薬理学、漢方薬の薬物動態学、出生体重と生活習慣病との関係などについて研究した『珈琲一杯の薬理学』巻末著者略歴。2004年からは研究テーマを「コーヒーと健康」に絞り込み、2007年には『珈琲一杯の薬理学』を著した。東京薬科大学名誉教授、日本コーヒー文化学会常任理事サイエンス委員長などを現任する。