片岡 寛（かたおか ひろし、1941年4月8日 - ）は日本の経営学者。専門は市場論、商品開発。一橋大学名誉教授、公立諏訪東京理科大学名誉教授。一橋大学イノベーション研究センター長や、諏訪東京理科大学学長、東京理科大学理事、日本商品学会会長等を務めた。
人物・経歴 千葉県出身。1960年に千葉県立千葉第一高等学校（現在の千葉県立千葉高等学校）を卒業し、1964年に東京教育大学理学部化学科を卒業ブリタニカ国際大百科事典筑波大学。1969年に東京教育大学大学院理学研究科博士課程化学専攻を修了し、理学博士となる。博士論文は「エノン系化合物の光化学反応」筑波大学 博士(理学) 甲第7903号 2016-06-30。
1969年一橋大学商学部専任講師になった後、同学部助教授を経て、1982年から教授となる。1993年に一橋大学商学部学部長に就任。1997年に、初代一橋大学イノベーション研究センター長となる。2005年定年退職し、一橋大学名誉教授の称号を受ける。伊丹敬之東京理科大学教授・一橋大学名誉教授と親しく、同年、諏訪東京理科大学経営情報学部経営情報学科教授、東京理科大学大学院総合科学技術経営研究科客員教授に就任。2006年、諏訪東京理科大学第2代学長に就任。2010年には、東京理科大学専門職大学院イノベーション研究科知的財産戦略専攻教授となり、2013年に、同非常勤講師となる。指導学生に松井剛、中川淳一郎などがいる。
日本商品学会会長、日本インストアマーケティング学会会長、日本開発工学会運営副委員長、総務省統計審議会分類部会専門委員、食品産業優良企業等表彰審査委員会委員長、日本食糧新聞社ファベックス運営委員長、日本経済新聞社新製品評価委員会委員長、日本惣菜協会中食2025検討委員会委員長、東京理科大学理事、早稲田大学大学院商学研究科非常勤講師等も務めた。
2019年、瑞宝中綬章受章『官報』号外第151号、令和元年11月5日 。ゼミの指導学生に松井剛（一橋大学教授）、中川淳一郎（PRプランナー）「利便性の追求」で一億を稼ぐライター、中川淳一郎今井雄紀エディターズダイアリー、赤尾洋昭（セコマ社長）や、藤原雅俊（一橋大学教授）など北海道の代表的コンビニ「セイコーマート」・赤尾社長に聞く① ～一橋大学から社長就任までHIT MAGAZINE。
著書 『イノベーションと企業成長に関する研究』（共著）、1988年 『21世紀の商品市場―市場性と社会性の調和』（白桃書房） 『商品多様化戦略―市場力学を変える』（中央経済社）
脚注