矢代 秀己（やしろ ひでき、1953年5月5日 - ）は、日本の実業家。ジョナサン社長、小僧寿し社長。
来歴 新潟県柏崎市出身「代表取締役の異動に関するお知らせ」小僧寿し2012.2～ke.kabupro.jp。1977年 駒澤大学経済学部卒業。同年すかいらーく入社。1992年ジョナス（現ジョナサン）取締役、1994年常務、1996年専務を歴任。2003年3月ジョナサン社長に就任。
2006年3月すかいら－くへ移籍、同社常務執行役員MDカンパニー代表。2008年9月同社常務執行役員人事本部長、同年12月同社取締役人事本部長、ジョナサン取締役会長。 2009年10月すかいらーく取締役。2010年3月小僧寿し社長に就任「小僧寿し本部／新社長にすかいらーく取締役の矢代氏」2010.2.26～ryutsuu.biz、2012年3月同社取締役会長「人事、小僧寿し」2013.2.27～日本経済新聞。
略歴 1977年すかいらーく入社 1992年ジョナス（現ジョナサン）取締役 1994年同社常務 1996年同社専務「巻頭特別対談 "ジョナサンイズム"はこうして受け継ぐ 矢代秀己専務VS横川竟社長」月刊食堂2002.12～ci.nii.ac.jp 2003年3月ジョナサン社長「NEC、クオリカ、シーネットの3社が外食業界向けSCMソリューション分野で提携」2004.2～nec.co.jp経済学部百田ゼミ講演2004.6.24.～駒澤大学「ジョナサンでのSuica利用可能店舗を本格拡大」2005.10～jreast.co.jpジョナサン矢代秀己【2002】2002.11～kigyoka.click 2006年3月すかいら－くへ移籍、同社常務執行役員MDカンパニー代表 2008年9月同社常務執行役員人事本部長、同年12月同社取締役人事本部長、ジョナサン取締役会長 2009年10月すかいらーく取締役 2010年3月小僧寿し社長 2012年3月小僧寿し取締役会長「代表取締役の異動に関するお知らせ」小僧寿し2012.3～ircms.irstreet.com飲食業経営者名鑑2016.8～foosta-ma.com。
出典
外部リンク 「トップの履歴書・ファミレス業界は不況時こそ面白い・ジョナサン社長」週刊東洋経済 第5820号 2003.4.26～mikke.g-search.jp