グランクリュ、あるいは特級畑は、ブルゴーニュのブドウ畑の格付けの中で最も高い格付けである。グランクリュの畑は合計で550ヘクタールであり、これはボジョレーを除くブルゴーニュの畑の総面積（28000ヘクタール）の約2%にすぎない。

グランクリュのうち、356ヘクタールは赤ワインを、194ヘクタールは白ワインを産出する。グランクリュのワインは、2010年においては18,670ヘクトリットル（ボトル250万本分）生産された。これはブルゴーニュワインのうち1.3%ほどであるBIVB: Chiffres‐clés de la Bourgogne Viticole, accessed on May 5, 2012。

ブルゴーニュにおけるグランクリュの起源は、シトー修道会の活動にさかのぼる。シトー修道会は広大な土地を所有しており、その土地を、産出されるワインの特徴に基づいて境界を定め分割した。フランス革命の後には多くのブドウ畑は荒廃し、小さな区画に分かれて売却されたH. Johnson Vintage: The Story of Wine pg 131 Simon and Schuster 1989 ISBN 0-671-68702-6。ナポレオン法典における均等分割相続は全ての相続人に対し均等に財産を分割することを定めており、その影響でブルゴーニュのブドウ畑はさらに細分化されることになった。たとえばクロ・ブージョは修道士によって拓かれた51ヘクタールの畑であるが、現在ではおよそ80人もの所有者によって分割所有されており、なかにはワインにして年間1ケース分ほどのブドウしか作れない小規模生産者もいる。クロ・ブージョで生産されたワインは、アペラシオン・ドリジーヌ・コントロレ法（AOC）にしたがい、ラベルに“Grand Cru Clos de Vougeot”と表記することが認められるが、生産者によって品質、価格、評価やワインのスタイルには広く差異があるK. MacNeil The Wine Bible pg 191-195 Workman Publishing 2001 ISBN 1-56305-434-5。

グランクリュの一覧 名称地域村畑が複数の村にまたがって存在する場合、村名を併記した。赤/白面積（2011年度）一般社団法人日本ソムリエ協会『日本ソムリエ協会教本2017』シャブリ　グランクリュブランショ、ブーグロ、レ・クロ、グルヌイユ、プリューズ、ヴァルミュール、ヴォーデジールの7クリマ。また、ヴォ―デジールとプリューズにまたがる畑であるムートンヌは、政令上のグランクリュではないが、シャブリ・グランクリュ・ムートンヌのラベル表記が認められている。シャブリシャブリ白シャンベルタンコート・ド・ニュイジュヴレ・シャンベルタン赤シャンベルタン・クロ・ド・ベーズコート・ド・ニュイジュヴレ・シャンベルタン赤シャペル・シャンベルタンコート・ド・ニュイジュヴレ・シャンベルタン赤シャルム・シャンベルタンコート・ド・ニュイジュヴレ・シャンベルタン赤マゾワイエール・シャンベルタンの区画で、シャルム・シャンベルタンを表示しているものを含む。グリオット・シャンベルタンコート・ド・ニュイジュヴレ・シャンベルタン赤ラトリシエール・シャンベルタンコート・ド・ニュイジュヴレ・シャンベルタン赤マジ・シャンベルタンコート・ド・ニュイジュヴレ・シャンベルタン赤マゾワイエール・シャンベルタンコート・ド・ニュイジュヴレ・シャンベルタン赤リュショット・シャンベルタンコート・ド・ニュイジュヴレ・シャンベルタン赤クロ・ド・ラ・ロッシュコート・ド・ニュイモレ・サン・ドニ赤クロ・ド・ランブレコート・ド・ニュイモレ・サン・ドニ赤クロ・ド・タールコート・ド・ニュイモレ・サン・ドニ赤クロ・サン・ドニコート・ド・ニュイモレ・サン・ドニ赤ボンヌ・マールコート・ド・ニュイモレ・サン・ドニ シャンボール・ミュジニー赤大部分（13.5haほど）はシャンボール・ミュジニー側に位置する。ミュジニーコート・ド・ニュイシャンボール・ミュジニー赤/白（少量）ジョルジュ・コント・ド・ヴォギュエのみが白ワインを生産している。クロ・ド・ヴージョコート・ド・ニュイヴージョ赤エシェゾーコート・ド・ニュイフラジェ・エシェゾー赤グラン・エシェゾーコート・ド・ニュイフラジェ・エシェゾー赤ラ・グランド・リュコート・ド・ニュイヴォーヌ・ロマネ赤ラ・ロマネコート・ド・ニュイヴォーヌ・ロマネ赤ラ・ターシュコート・ド・ニュイヴォーヌ・ロマネ赤リシュブールコート・ド・ニュイヴォーヌ・ロマネ赤ロマネ・コンティコート・ド・ニュイヴォーヌ・ロマネ赤ロマネ・サン・ヴィヴァンコート・ド・ニュイヴォーヌ・ロマネ赤コルトンコート・ド・ボーヌペルナン・ヴェルジュレス ラドワ・セリニ

アロース・コルトン赤/白（少量）ペルナン・ベルジュレスでは赤のみの生産が許可されている。コルトン・シャルルマーニュコート・ド・ボーヌペルナン・ヴェルジュレス ラドワ・セリニ

アロース・コルトン白シャルルマーニュこの名称は現在は使用されていない。コート・ド・ボーヌペルナン・ヴェルジュレス アロース・コルトン白バタール・モンラッシェコート・ド・ボーヌピュリニィ・モンラッシェ シャサーニュ・モンラッシェ白ビアンヴニュ・バタール・モンラッシェコート・ド・ボーヌピュリニィ・モンラッシェ白シュヴァリエ・モンラッシェコート・ド・ボーヌピュリニィ・モンラッシェ白モンラッシェコート・ド・ボーヌピュリニィ・モンラッシェ シャサーニュ・モンラッシェ白クリオ・バタール・モンラッシェコート・ド・ボーヌシャサーニュ・モンラッシェ白

参考文献

脚注