мини|Фотографија од Анџело Пелегрини Анџело Пелегрини (1904 – 1991) — американски писател и професор по англиската книжевност на Универзитетот во Вашингтон . Неговите книги се за задоволствата од одгледувањето и правењето сопствена храна и вино, како и за искуствата на италијанските имигранти.
Семејството на Пелегрини емигрирало во 1913 година од Тоскана во Мекклири, Вашингтон, каде што неговиот татко работел во пилана. Неговата прва книга била насловена Аргументација и јавна дискусија,која била напишана во 1936 година со Брентс Стирлинг. Во 1948 година, тој го напишал и Непцето без предрасуди, важно дело во историјата на литературата за храната што останува во печатење.
Во 1946 година, Сансет го објавил рецептот на Пелегрини за песто, веројатно првото големо објавување на рецепт за песто во Соединетите држави. Две години претходно „Њујорк тајмс“ првпат го спомнал и сосот, мислејќи на увезената конзервирана паста песто. Сосот не бил веднаш прифатен од американската јавност и се зголеми на популарност до 1980-тите и 1990-тите. Книги
Аргументација и јавна дискусија (1936, со Брентс Стерлинг) Непцето без предрасуди (1948) Враќањето на имигрантите (1951) Американци по избор (1956) Виното и добриот живот (1965) Вашингтон: Профил на една држава (1967) Градината на љубителите на храната (1970) Посни години, среќни години (1983) Американски сон: Потрагата на имигрантот (1986) Винтиџ Пелегрини: собраната мудрост на американскиот Буонгустао (1990)
Наводи
Категорија:Починати во 1991 година Категорија:Родени во 1904 година Категорија:Американски писатели