thumb|right|260px|Сирење моцарела thumb|260px|десно|Mоцарела Моцарела (италијански mozzarella) е вид млечен производ кој има потекло од италијанските региони Кампанија, Апулија, Базиликата и дел од Лацио. Се добива од млеко од биволица или од крава.
Употреба Моцарелата е заштитен италијански прозивод кој наоѓа широка употреба во гастрономијата. Најчесто се јаде природна, заедно со шунка и масло или како прилог во салати: типична е салатата капрезе со домати, оригано, босилек и маслиново масло. Моцарелата многу се употребува и во подготвување на пица, калцоне и панцерота.
Моцарелата, во сите свои варијанти, препорачливо е да се употребува заклучно пет дена од нејзиното производство.
Хранливи вредности 100 грама моцарела ги содржи следните хранливи состојки: Енергетска вредност1250 kJ / 300 kcalБелковини22 gМасти22 gЈаглехидрати 2.2 gВкупно шеќери1.0 gКалциум, Ca 500 mgФосфор, P 350 mgКалиум, K76 mgНатриум, Na 630 mg
Надворешни врски Водич за правење на домашно сирење моцарела
Категорија:Храна Категорија:Кулинарство Категорија:Видови сирења Категорија:Млечни производи Категорија:Италијанска кујна Категорија:Италијански зборови Категорија:Зборови што ги нема во ТРМЈ Категорија:Кравји сирења