Џимиринки, пршки или клиси — тип на јадење, добиени од свинско месо (сланина).
Постапката за да се добие џимиринка е да во метален лонец се пржат сланина и мрсно месо. При подготовката се добива маст, а ситни парчиња од месо се пржат и се сушат.
Џимиринките се чуват суви и се сервираат самостојни како пред јадење или служат како додаток во некои јадења (на пример качамак).
Во Ваљево се прават специјални џимиринки.Ваљевци откривају тајну добрих чварака (Б92, 12. октобар 2013)
Галерија
Наводи
Категорија:Српска кујна Категорија:Македонска кујна Категорија:Бугарска кујна