Ekstrasellulære polymeriske substansar (EPS) er komplekse blandingar av polymerar med høg molekylærvekt som i hovudsak er sette saman av protein, polysakkarid, humussubstansar, nukleinsyrer og andre molekyl, og som vert utskilde av mikroorganismar.
Ekstrasellulære polymeriske substansar har sentrale verknader i prosessen der mikrobane fester seg til kvarandre og samlar seg, og hjelper til med danninga av og aukar stabiliteten til oppbygginga av mikrobesamfunn.
Ekstrasellulære polymeriske substansar finst i biofilmar, der dei er sentrale.
Kjelder
Andre kjelder:
Kategori:Bakteriologi Kategori:Mikrobiologi