mini|Ein bit russisk fudge. mini|Assorterte fudge-typar. Fudge er ein karamelltype laga av ei blanding av sukker, smør og mjølk. Blandinga blir varma opp til 116 °C. Karamellmassen kan smaksetjast med vanilje, honning eller andre ingrediensar, før han blir avkjølt i ei flat form.
Bakgrunnsstoff
Kategori:Søtmat Kategori:Engelske ord og uttrykk