Jakob Pedersen Bolstad () var ein norsk gardbrukar og stortingsmann frå Ringsaker i Hedmark.
Bolstad var son av ein gardbrukar i Ringsaker. Sjølv gifta han seg med ei enke på garden Bolstad i heimbygda og var sidan gardbrukar på denne. Han representerte Hedemarkens amt på Stortinget 1821, omframstortinget 1822 og Stortinget 1824. I 1821 var han medlem av fem komitear, der i mellom formannskapslova og om sportellova. 1 1824 var han medlem av justiskomiteen.
Han døydde på garden sin i Ringsaker i 1832.
Kjelder Lindstøl, Tallak: Stortinget og Statsraadet 1814-1914. Kristiania, 1914
Kategori:Norske gardbrukarar Kategori:Stortingsrepresentantar 1821-1823 Kategori:Stortingsrepresentantar 1824-1826 Kategori:Stortingsrepresentantar for Hedmark Kategori:Folk frå Ringsaker