Sandwich er en historisk by og et verdslig sogn ved elven Stour i distriktet Dover innenfor det seremonielle grevskapet Kent sørøst i England. Det har en befolkning på mennesker per 2010.Research & Evaluation Statistical Bulletin. September 2011 (PDF) Se «Table 5: Urban Area and Rural Settlement Summary».
Sandwich var en av Cinque Ports (de fem havnebyer) og har fortsatt mange originale middelalderbygninger, inkludert flere bygningsvernede puber og porter i den gamle bymuren, kirker, fattighus, og den hvite mølle som ble bygd i 1760. Mens byen tidligere var en betydelig havn, ligger den i dag rundt 3 km fra havet, men dets historiske senter er bevart.Theroux, Paul (1983) The Kingdom by the Sea, s. 33. «It had just closed up, and now it was preserved, two miles from the sea, in its own rich silt».
Sandwich Bay, som er ei lang bukt mellom Ramsgate og Deal, er et kystområde som består av sandflater, marskland og sanddyner. Her ligger et naturreservat og to kjente golfbaner, Royal St George's og Prince's. Byen har også flere kulturelle hendelser i løpet av året.
Etymologi thumb|St. Thomas-hospital i Sandwich, bygning fra 1400-tallet Opprinnelsen til navnet Sandwich er av angelsaksisk opprinnelse, sand + wic, hvor «sand» har samme betydning som i dag, men «wic(h)» har betydningen sted, landsby og et særskilt sted for handel hvor skip losset. Den første nedtegnede dokumentasjon på byen er fra rundt 640. Navnet Sandwich har siden fått større spredning som betegnelse på et smørbrød på grunn av John Montagu, 4. jarl av Sandwich (1718–1792).The Sandwich—a Word with Nefarious, Blasphemous, and Corrupt Origins, Wordsources«Sandwich», Etymonline: «Sandwicæ, lit. 'sandy harbor (or trading center)'.»
Lokalstyre thumb|Guildhouse, eller rådhuset. Byens og sognets råd har ansvar for lokale saker, blant annet for å fastsette en årlig forskrift for å dekke rådets utgifter og framskaffe et årlig regnskap for offentligheten. Sognets råd evaluerer lokale søknader og arbeidet til det lokale politiet og nabovakt i henhold til kriminalitet, sikkerhet og trafikk. Rådets rolle omfatter også prosjekter for vedlikehold av fasiliteter i sognet, foruten å konsultere med distriktrådet angående vedlikehold, reparasjoner og forbedringer av veganlegg, drenering, gangveger, offentlig transport og rydding av veger. Bevaring av trær, fredete bygninger og miljøspørsmål er også innenfor rådets ansvarsområde.
Byen ligger i Dovers kommunedistrikt. Distriktsrådet er ansvarlig for lokal planlegging og byggekontroll, lokale veger, Guildhouse (rådhuset), miljø og helse, markeder, søppel og gjenvinning, kirkegårder og krematorier, parkanlegg, og turisme.
Kent County Council, grevskapet Kents administrative råd, er ansvarlig for de største og mest kostbare lokale tjenestene som utdannelse, sosiale tjenester, biblioteker, hovedveger, offentlig transport, politi og brannvesen, handelstandarder, avfallsdeponering, og strategisk planlegging.
Det var også en del av valgkretsen for Underhuset til Storbritannias parlament, men ved valget i 2010 ble det en del av valgkretsen South Thanet.«Thanet South: New Boundaries Calculation» . Electoral Calculus.
Geografi thumb|Båter på elven Stour ved Sandwich I Sandwich Bay finnes Monk's Wall naturreservat og et fugleobservatorium som huser villender og annet dyreliv i et våtmarkshabitat. Naturreservatet ble åpnet av den kjente fuglekikkeren Bill Oddie i mai 2000. Fugleobservatoriets legat har foreslått formgivningen av markene og en forvaltning som omfatter endringer på jordvoller og grøfter, og kontroll av vannstanden for å skape økologiske forhold som vil tiltrekke seg våtmarksarter av planter, dyr og fugler. Historisk har landet blitt oppdemmet fra elven og havet av munkene ved Sandwich, og de nordlige grensene er fortsatt den gamle munkemuren, Monks' wall, fra 1200-tallet. Under oversvømmelsen i 1953 dekket havet hele området rundt Sandwich og etter at disse markene ble drenert ble det konstruert en ny elvebredde og landet ploget med tung bruk av kunstgjødsel.Sandwich Bay Bird Observatory Trust
Det er også 15 acre eller 6,1 hektar av et lokalt naturreservat kjent som Gazen Salts.«Gazen Salts» . Breathing Spaces. BBC.
Sandwich ligger ved sørenden av bukten Pegwell Bay som omfattes av et stort naturreservat, kjent for sine vadefugler og andre fuglearter, med et habitat bestående av omfattende gjørmestrand og marskland.
Historie Tidligste historie thumb|Levningene av den romerske festningen ved Richborough Den første dokumenterte omtalen av Sandwich er fra rundt 664, da Wilfrid, biskop av Northumbria, gikk i land her.History Timeline: The Saxons & Vikings in Sandwich Det var antagelig en bosetning her også før 400 og i romersk tid ettersom Sandwich ligger ikke langt fra den romerske festningen Rutupiæ i Richborough.Origin of the Sandwich , Open Sandwich Navnet på byen er, som nevnt over, angelsaksisk, men ingen angelsaksiske bygninger gjenstår grunnet mange senere angrep fra kontinentet. Strand Street har sitt navn fra angelsaksiske «Stronde», og det angelsaksiske mønsteret av veger fra Strand Street kan fortsatt bli sett da de er 3 meter brede, noe som var bredt nok til at oksekjerrer fra kaien kunne trekkes til tørrere land mot Deal Road.
Sandwichs betydning som en av de viktigste havnene i England, og en marinebase begynte i romersk tid og fortsatte i angelsaksisk tid da stedet var i sørenden av Wantsumkanalen som gikk mellom Kent og øya Isle of Thanet (i dag er kanalen tørrlagt og fylt opp av silt). Dette sundet var i flere århundrer en snarveg for skip som gikk mellom Themsen og kontinentet. Den gang var elven Stour stor nok til at tungt lastede handelsskip og krigsskip kunne seile til og fra havnen i Sandwich. På mange måter var Sandwich porten til England, og i romersk tid ble det reflektert i en stor, symbolsk buegang som ble bygget i nærheten av Sandwich ved den romerske festningen Rutupiæ i Richborough.InfoBritain: Sandwich, Kent
Før Sandwich ble medlem av Cinque Ports var den gamle angelsaksiske byen Stonar allerede godt etablert, lokalisert ved bredden av Wantsumkanalen, men på motsatt side av munningen til elven Stour. Den forble et sted av betydning fram til den ble forlatt og forsvant nærmest uten et spor på 1300-tallet.
thumb|Lokaliseringen av Sandwich og andre havner og kystlinjer i Kent i sen middelalder hvor Wantsumkanalen, som lå mellom Isle of Thanet og det engelske fastlandet, fortsatt eksisterte. Straks romerne evakuerte området på begynnelsen av 400-tallet ble Sandwich en betydelig marinebase for de angelsaksiske kongene. Under Æthelred Unræds kamp om herredømme over England, demonstrerte den danske kong Knut den mektige i 1014 ved å sette sine engelske gisler i land på Sandwich, Englands fremste marinebase, uten deres ører, neser og hender som en dobbel fornærmelse. Etter at Knut vant makten i England benyttet han selv Sandwich som hovedbase. Knut skjenket i 1028 et charter til munkene i Christ Church ved Canterbury for å drifte en ferge over elven og for å kunne kreve toll.
Edvard Bekjenneren kom årlig til Sandwich fra 1043 til 1047 for personlig å lede flåten som forsvar mot en mulig dansk eller norsk invasjon. Det var også ved Sandwich at han samlet en flåte for å stå imot opprøret til sin angelsaksiske rival, den mektige jarl Godwin av Wessex i 1052. En allianse kjent som Cinque Ports (uttalt som «sink ports», de fem havner) ble opprettet mellom Sandwich og fire andre havner som lå nær ved sørøstkysten av England: Hastings, New Romney, Hythe og Dover. Fiskeflåtene fra disse byene ble hyppig innkalt til frakt til og fra kontinentet, og for å delta i sjøslag. De utgjorde den første engelske marine, og som vederlag fikk de egne vederlag av de engelske kongene, blant annet kong Edvard I som fratok munkene i Christchurch retten over Sandwich i 1290,History Timeline: Sandwich Kent: 1100 to 1399 og ga byen uavhengighet og spesielle privilegier, inkludert retten til å bringe inn varer uten å betale toll. Til gjengjeld skulle Sandwich og de andre byene forsyne Kronen med skip og mannskaper i krigstid. De siste kongelige charter ble gitt av kong Karl II av England i 1668 og henger i Guildhall i Sandwich. Sandwich opprettholder fortsatt tradisjonen med å samle «skipspenger» fra sine tilknyttede byer og seremonien blir årlig holdt i det gamle rettssalen i Guildhall i Sandwich.
Edvards etterfølger, Harald Godwinson, benyttet også Sandwich som marinebase, men etter hans nederlag ved Hastings i 1066, ble Sandwichs status som en betydelig havn ikke endret. Under normannerne ble Sandwich et av godsene til Vilhelms halvbror, biskop Odo av Bayeux, men i 1082 ble han fratatt all ære og landområder. I Domesday Book ble det nedtegnet at Sandwich igjen ble eid av munkene i Christchurch ved Canterbury. Denne opptegnelsen slo også fast at Sandwich etter både størrelse og betydning var rangert på fjerdeplass etter London, Norwich, og Ipswich.History Timeline: The Normans in Sandwich Havnen, kalt Sandwich Haven, var en naturlig trygg havn for skip som seilte mellom kontinentet og London, og på 1000- til 1200-tallet var den blitt en av de viktigste i England. Byens rikdom førte til at byen ble et mål for gjentatte angrep fra dansker og franskmenn opp gjennom århundrene. Byen beskyttet seg selv ved å reise forsvarsmurer rundt byen i 1380 og en stor sperring over elven for å kontrollere skipstrafikken.History , Discover Sandwich
Historiske enkelthendelser thumb|Elefanten i Sandwich, illustrasjon i Chronica maiora, del II, Parker Library, MS 16, fol. 151v thumb|left|The Fisher Gate, fiskeporten. Sammen med The Barbican, er disse de eneste gjenværende portene i den gamle bymuren. Fishergate hadde gjennomgang til kaianlegget, en gang en travel handelskai ved elven Stour. Sandwichs havn har hatt flere spesielle eller merkelige i enkelthendelser i engelsk historie.
Prins Ludvig av Frankrike gikk i land i Sandwich den 21. mai 1216 for å gi sin støtte til baronenes krig mot kong Johan av England.McGlynn, Sean: King John and the French invasion of England, Historyextra
Det var her i 1255 at den første fangetagne elefant ble ført i land i England, i henhold til Matthew Paris i hans Chronica Majora. Det store dyret kom til Sandwichs kaiområde som en gave fra den franske konge Ludvig IX til Henrik III av England. Den ble fraktet til kongens zoologiske hage ved Tower of London.Major, Alan (1994): Hidden Kent. Countryside Books. ISBN 1-85306-295-2.
Thomas Becket rømte fra Henrik II av England via Sandwich, og da han i 1170 kom tilbake gikk han i land i Sandwich og reiste deretter til Canterbury.
Da Rikard Løvehjerte i 1194 kom tilbake fra korstogene og sitt fangenskap i Østerrike satte han foten på engelsk jord først i Sandwich.
Sandwich ble angrepet av franskmennene i 1216 og på nytt i 1217, uten at de lyktes i å innta byen.
Kong Edvard III av England og Edward, den svarte prinsen seilte ut fra Sandwich med kurs for Frankrike med 400 skip som fraktet med seg 4000 soldater og 10 000 bueskyttere. Etter seks uker med dårlig vær i Den engelske kanal, ble de drevet tilbake til England. I 1356 tok den svarte prinsen kong Johan II av Frankrike til fange etter slaget ved Poitiers. Han ble fraktet til Bordeaux og deretter seilt til Sandwich før han ble plassert i Tower of London.Det er mulig, til tross for utallige publikasjoner, at den svarte prinsen ikke førte den franske kongen til Sandwich, men faktisk gikk i land i Plymouth. Jf. The Dictionary of National Biography.
I 1416 oppholdt Henrik V seg hos de hvite munkene, karmelittordenen, i Sandwich på sin veg til Calais.History Timeline: Sandwich Kent: 1400 to 1699