Penne all'arrabbiata er en italiensk pastarett. Den kommer fra RomaCarnacina (1975), p. 81. og regionen Lazio.. «Arrabbiata» kan oversettes med «sint» og viser til at det brukes rikelig med chili i sausen.
Retten stammer fra 1950- og 1960-årene, en periode da sterk mat ble populært i Roma.
Referanser
Kilder
Kategori:Pastaretter