Nicolas Appert (født 17. november 1749 i Châlons-en-Champagne i Frankrike, død 1. juni 1841 i Massy i Frankrike) var en fransk konditor, ingeniør og oppfinner som fant opp hermetikken.
Referanser
Eksterne lenker
Kategori:Franske oppfinnere Kategori:Personer fra Châlons-en-Champagne Kategori:Franske ingeniører