240px|thumb|right|Boon-bryggeriet i Lembeek 240px|thumb|right|Oude Geuze Boon i flaske og glass Brouwerij Boon er et bryggeri i Lembeek i kommunen Halle i Belgia og var tidligere kjent som Brasserie de Saint Roch. Hovedsakelig produseres øltypene geuze og kriek, og årsproduksjonen er per 2010 på 12 600 hl.HORAL Bryggeriet sies å ha det største eksisterende lager av lambicøl i verden, over en million liter.
Historie Bryggeriet stammer fra 1680, da J.B. Claes kjøpte en bondegård ved Leembek og installerte et bryggeri og destilleri. I 1860 kjøpte Louis Paul produksjonsbygningen av familien Claes, omdøpte bryggeriet til Brasserie de Saint Roch, og begynte å produsere lambic og faro. I 1875 begynte forsøk med brygging av geuze, og i 1890 kom det til et malteri. Louis Paul hadde ingen arvinger og solgte i 1898 bryggeriet til Pierre Troch.
I 1927 ble Pierres sønn René Troch på grunn av krisetider tvunget til å selge firmaet, som kom i Jan de Vits’ besittelse. Senere gikk det til hans sønn Jean, før Frank Boon kjøpte det i 1975 og gav det dagens navn. I 1986 ble bryggeriet av kapasitets- og plasshensyn flyttet til sentrum av Lembeck. I april 2013 åpnet et nytt bryggerianlegg med flerdoblet produksjonskapasitet.
Bryggeriet er medlem av sammenslutningen HORAL.
Sortiment Følgende øltyper brygges (med alkoholprosent i parentes):
Oude Geuze Boon (7 %) Geuze Mariage Parfait (8 %) Kriek Boon (4 %) Oude Kriek Boon (6,5 %) Kriek Mariage Parfait (8 %) Framboise Boon (5%) Faro Boon (5 %) Duivels Bier (8 %)
Fotnoter
Referanser
Eksterne lenker
Boon på nettstedet til HORAL Vurdering på Ratebeer.com Vurdering på Beeradvocate.com
Kategori:Belgiske bryggerier Kategori:Belgiske ølmerker Kategori:Flamsk Brabant Kategori:Etableringer i 1680