Nguri () er en ost av bøffelmelk. Den stammer fra provinsen Fujian i Kina (Fujiankjøkkenet). Den er formet som en ball på størrelse av en bordtennisball og har en myk læraktig tekstur. Den lages ved at melkemassen blandes med eddik, marinert i en saltlake. Osten serveres som tilbehør til congee.
Osten kalles også Giam-ngu-ring (), og sies å stamme fra Jiaomei i Zhangzhou i Fujian.
Referanser
Kategori:Kinesisk mat Kategori:Kinesiske oster Kategori:Oster Kategori:Fujian