Tanjiacai (kinesisk: 谭家菜, «Familien Tans kjøkken») er en samlebetegnelse for retter i det kinesiske kjøkken knyttet til en ledende embedsmannsslekt i Beijing.
Litteratur Peng Changhai & Xing Botao: Beijing Tanjiacai, Peking: Zhongguo lüyou chubanshe, 1984 Zhongguo pengren baike quanshu, s. 570: "Tanjiacai"
Eksterne lenker Gerichte der Familie Tan
Kategori:Pekingkjøkkenet Kategori:Beijing