Appellasjon er et lovbeskyttet geografisk avgrenset opprinnelsesområde, spesielt for produksjon av vin, men også brennevin og noen matvarer. Når et produkt oppfyller kravene som er fastsatt av de enkelte lands kontrollorgan, kan det settes et appellasjonsnavn på produktets etikett. I tillegg til geografiske avgrensninger, kan slike krav omfatte regler for råvarene benyttet i produktet, produksjonsmetoder og produktets endelige kvalitet.
Liste over appellasjoner Den europeiske union: Protected Designation of Origin Østerrike: Districtus Austriae Controllatus Kypros: Ελεγχόμενη Ονομασία Προέλευσης Frankrike: Appellation d'origine contrôlée (Østerrike) Tyskland: German wine classification Hellas: ονομασία προελεύσεως ελεγχομένη Italia: Denominazione di Origine Controllata Luxembourg: Appellation contrôlée Portugal: Denominação de Origem Controlada Romania: Denumire de Origine Controlată Spania: Denominación de origen protegida Sveits: Appellation d'origine contrôlée (Sveits) Australia: Australian Geographical Indications Argentina: Denominación de origen Canada: Vintners Quality Alliance Brasil: Denominação de Origem Chile: see Chilean wine Sør-Afrika: Wine of Origin Storbritannia: Protected Denomination of Origin Amerikas forente stater American Viticultural Area
Historie Dagens geografiske opprinnelsesbetegnelser er generelt sett basert på det franske Appellation d’Origine Contrôlée-systemet. Systemet kontrolleres av Institut National des Appellations d’Origine (INAO) som ble etablert i 1935.
De enkelte landene kan benytte sin egen lovgivning innen landegrensene, men for eksport til andre land innenfor den europeiske union vil beskyttede opprinnelsesbetegnelser i EUs system være overordnet.
Tradisjonen med appellasjon er svært gammel. Den eldste referansene er å finne i Bibelen, der vin av Samaria, vin av Carmel, vin i jisre ' el er nevnt. Denne tradisjonen fortsatte gjennom hele antikken og middelalderen, men uten noen offisielt sanksjonerte regler.
Referanser Geoffrey W. Bromiley, International Standard Bible Encyclopedia, Wm. B. Eerdmans Publishing, 1995, ISBN 0-8028-3784-0, ISBN 978-0-8028-3784-4 Kvernmo, Heidi Jaksland: appellasjon i Store norske leksikon på snl.no. Hentet 18. september 2022
Kategori:Beskyttede betegnelser Kategori:Vinterminologi