Lava Oslo er en restaurantgruppe i Oslo. Selskapet eies av kokkene Stian Floer, Even Ramsvik, Anders Braathen og Tom Victor Gausdal.https://www.proff.no/roller/lava-oslo-as/oslo/hovedkontortjenester/IF5B91R10NZ/
Lava Oslo driver flere restauranter og kafèer. De startet opp i 2016, de hadde allerede etablert Smalhans, Hitchhiker og Handwerk Vulkan som ble en del av Lava Oslo. I tillegg produserer de årlig et utvalg av kokebøker i samarbeid med forlaget Press.
Smalhans, 2012 Hitchhiker, 2014 Handwerk Vulkan, 2015 Stengt 2020 Sentralenmat, 2016 Handwerk Botaniske, 2016 Brutus, 2016 Gurken Gurken Gurken Gurken, 2017 steng 2020 The Golden Chimp, 2017 Barsk burger, 2017, stengt 2019 Dugurd, 2018 Restaurant Haakon, 2018 Katla, 2018 Vega Snackbar, 2018 Hrimnir ramen, 2019
Lava Oslo har ca. 170 ansatte og hadde i 2019 en omsetning på i underkant av 170 millioner kroner.
Referanser
Eksterne lenker Lava Oslo
Kategori:Norske restaurantkjeder