miniatyr|Tradisjonell østerriksk apfelstrudel thumb|Eplestrudel på stekebrett Apfelstrudel eller eplestrudel er en tradisjonell østerriksk eplekake som lages av meget tynne lag av utkjevlet deig, som fylles med epler, rosiner, mandler, brødsmuler/strøkavring og kanel og rulles sammen til en strudel (rull eller stryll) før steking.
Se også Strudel Eplekake
Referanser Apfelstrudel. (2019, 4. september). I Store norske leksikon. Hentet 29. februar 2020 fra https://snl.no/Apfelstrudel
Eksterne lenker
Kategori:Kaker Kategori:Epleretter