Jørgen Læssøe (1924–1993) var en dansk assyriolog.
Læssøe fikk magisterkonferens i semitisk filologi i 1948, heretter arbeidet han tre år i Chicago som medarbeider ved den store assyriske ordbok. I 1951 vendte han tilbake til hjemlandet og ble lektor ved Københavns Universitet.
I 1957 ledet han sammen med Harald Ingholt de danske utgravninger i Tell Shemshâra i det nordlige Irak. Fra en lokalguvernørs arkiv fremkom her en rekke kileskrifttavler fra ca. 1800 f.Kr. Samme år ble han professor i assyriologi ved Københavns Universitet, hvilket han var frem til 1987.
Han er begravet på Holmens Kirkegård.
Referanser
Kategori:Danske sakprosaforfattere Kategori:Professorer ved Københavns Universitet Kategori:Medlemmer av Det Kongelige Danske Videnskabernes Selskab Kategori:Riddere av 1. grad av Dannebrogordenen Kategori:Personer fra Jægerspris Kategori:Danske orientalister