Karen Gyldenstierne (1544–1613) var en dansk adelsdame og godseier, kjent for sine byggeprosjekter.
Hun var datter av Christoffer Gyldenstierne (d. 1562) og Anne Parsberg (d. 1587) og giftet seg i 1568 med godseier og riksråd Holger Rosenkrantz (d. 1575), som var tett på kong Frederik II. Etter ektemannens død overtok hun driften av det omfattende gods og lot oppføre og ombygge flere herregårder.
Under kroningen av Christian IV i 1596 ble hun trukket inn i en hekseprosess, og anklaget for å ha betalt en kvinne for å skade adelsdamen Anne Hardenberg. Gyldenstierne ble dog ikke stilt for retten, og i 1598 bidro kongen til et forlik med Hardenbergs ektemann.
Karen Gyldenstiernes sønn Frederik ble i 1599 dømt til landsforvisning for sin relasjon med Rigborg Brockenhuus. Selv døde Gyldenstierne på Stjernholm i 1613.
Referanser
Kategori:Danske godseiere Karen